Introdução de alimentos ultraprocessados e fatores associados em crianças menores de seis meses no sudoeste da Bahia, Brasil

Abstract

Resumo O objetivo do estudo foi avaliar a frequência e os fatores de risco para a introdução de alimentos ultraprocessados (AUP) em crianças menores de seis meses residentes em um município do sudoeste da Bahia. Trata-se de um recorte de um estudo coorte prospectiva realizado com duplas de mães/bebês. A introdução de AUP foi definida pela ingestão de pelo menos um AUP antes dos seis meses de vida. As informações socioeconômicas, maternas, paternas, gestacionais e relacionadas a criança foram obtidas por meio da aplicação de questionários. Para análise dos fatores associados ao desfecho foi realizada regressão de Poisson de acordo com um modelo hierárquico. Foram avaliadas 300 duplas de mães/bebês. Antes dos 6 meses, 31,3% das crianças já haviam recebido AUP. Houve maior frequência de introdução de bolacha/biscoito (23,3%) e petit suísse (14,3%). A introdução de AUP antes dos seis meses de vida foi maior entre famílias com menor renda (p=0,038), menor escolaridade materna (p=0,031), menor idade materna (p=0,017) e paterna (p=0,013), em criança que receberam leite de vaca antes dos 6 meses (p<0,001) e chá antes dos 30 dias (p=0,005). Os resultados demonstram a necessidade de intervenções voltadas para redução da introdução de AUP, principalmente para famílias de baixa renda, com menor grau de instrução e entre pais mais jovens.

Complementary feeding indicators from the World Health Organization and the Ministry of Health: agreement analysis and comparison of estimated prevalence in a cohort of children in southwestern Bahia, Brazil, 2018

“…More details about the cohort study that served as the basis for this work have been described in other publications. 15 - 17 In this study, we used data collected during the follow-up of mothers and children at 6 and 12 months old.…”

Prevalence and determinants of complementary feeding indicators in the first year of life in the Southwest of Bahia State

“…This is a cross-sectional study, with data from a prospective cohort study entitled "Acompanhamento das práticas de aleitamento materno e alimentação complementar em crianças menores de dois anos residentes no município de Vitória da Conquista -Bahia", (Follow-up of breastfeeding and complementary feeding practices in children under two years of age living in the city of Vitória da Conquista -Bahia), carried out between February 2017 and October 2019. 13,14 Vitória da Conquista is located in the Southwest region of the State, it is the third largest city in the State of Bahia, with a land area of 3,254.186 km 2 , an estimated 343,643 inhabitants in 2021 and a population density of 91.41hab/km. 15 The city has four maternity hospitals, one of which is run exclusively by the Sistema Único de Saúde (SUS), (Public Health System), another only a private hospital and two others which are assist both SUS and private services.…”

Indicadores de alimentação complementar da Organização Mundial da Saúde e do Ministério da Saúde: análise de concordância e comparação das prevalências estimadas em uma coorte de crianças no sudoeste da Bahia, 2018

“…Mais detalhes sobre o estudo de coorte que serviu de base a este trabalho foram descritos em outras publicações. [15][16][17] Neste trabalho especif icamente, foram utilizados dados coletados nos acompanhamentos das mães e das crianças aos 6 e aos 12 meses.…”