Les multiples formes actuelles de la conversion d’élevages laitiers de montagne vers la production de viande

Réaction des éleveurs bovins des régions semi-arides algériennes face aux contraintes économiques et climatiques

“…Plusieurs facteurs peuvent être à l'origine de ces changements, principalement la non-rentabilité économique du lait comme produit principal, notamment après l'inflation du prix des aliments concentrés. En France, dans l'étude de Rapey (2016), il ressort que certaines formes de conversion sont survenues essentiellement après la crise laitière de 2008-2009. La sécheresse chronique qui a sévi en Algérie durant la période 2012-2017 (plus de 100 mm/an de déficit par rapport à la moyenne de pluviométrie annuelle dans la région) s'est répercutée négativement sur l'autonomie fourragère des élevages, alors que celle-ci est une clef de voûte de la viabilité économique et de la pérennité des exploitations d'élevage face aux incertitudes du climat, des politiques publiques et des marchés (Belland, 2011).…”