Levantamento das características do manejo e da comercialização por confinadores brasileiros

Andrade, Thiago Sérgio de

doi:10.11606/d.11.2018.tde-01082018-184750

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“…Estudo sobre a cadeia de valor da pecuária apresentado em 2015 mostrou a seguinte distribuição: JBS, 36%; Marfrig, 9%; e Minerva, 10%Zen, 2017;Andrade, 2018).…”

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A evolução da pecuária bovina no Brasil

Luna,

S. Klein

2023

HE&HE

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Assim como em outros segmentos da agricultura brasileira, nos últimoscinquenta anos ocorreram transformações extraordinárias na pecuária. Atividadetradicional estabelecida no país desde o início da colonização, caracterizava-se atérecentemente pela criação extensiva e de baixa produtividade. Embora a pecuáriaargentina apresentasse características similares, no final do século XIX essa atividademodernizou-se na Argentina, mas o Brasil permaneceu um produtor tradicional.No entanto, atualmente o Brasil apresenta uma atividade agrícola moderna e capazde ocupar posição de destaque no mercado internacional de proteína animal. Opaís possui o maior rebanho bovino do mundo e grandes rebanhos de frangos esuínos. Por sua vez, é o maior exportador mundial de carne bovina, com participaçãode um quarto nas exportações mundiais. Lidera também o comércio decarne de frango e ocupa a terceira posição nas exportações de carne de porcoprocessada. Como e por que essas mudanças ocorreram, e como se comparam comas ocorridas na Argentina são as questões que examinamos neste ensaio.

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“…Estudo sobre a cadeia de valor da pecuária apresentado em 2015 mostrou a seguinte distribuição: JBS, 36%; Marfrig, 9%; e Minerva, 10%Zen, 2017;Andrade, 2018).…”

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