Macar Fiği ile Arpa Yaş Otunun Farklı Oranlarda Karıştırılarak Elde Edilen Silajın Kimyasal Kompozisyonu ve Kalite Parametrelerinin Belirlenmesi

Abstract

Öz Bu araştırma; Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nin ekolojik koşullarında kışlık olarak yetiştirilen Macar fiği (Vicia pannonica) ile Arpa (Hordeum vulgare L.)'nın farklı karışım oranlarından elde edilen silajın kalite parametrelerini belirlemek amacıyla 2017-2018 yılında yürütülmüştür. Çalışmada; Macar fiği (Anadolu pembesi), Arpa (Tokak 157/37) çeşitleri kullanılmıştır. Silaj; %100 Macar fiği (MF), %100 arpa (A), %70 Macar fiği + %30 arpa, %50 Macar fiği + %50 arpa ve %30 Macar fiği + %70 arpa karışım oranlarından elde edilmiştir. Materyaller, ağzı kapaklı ve hava almayacak şekilde üniform bir şekilde karıştırılarak plastik kavanozlara doldurulmuş ve sıkıştırılmıştır. Kavanozlar 3'er lt'lik olup, 4 tekerrürlü olarak hazırlanmıştır. Hazırlanan Silaj kavanozları 60 gün sonra açılarak kalite ve organik asit değerleri belirlenmiştir. Ortalama analiz sonuçlarına göre; asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF), nötral deterjanda çözünmeyen lif (NDF), silaj kuru madde oranı (KM), ham protein (HP) oranı, pH ve nispi yem değeri (NYD) sırasıyla %31.44, %45.10, %24.89, %13.79, 3.93 ve 134.20; ortalama laktik asit (LA), asetik asit (AA), bütirik asit (BA) ve propiyonik asit (PA) oranları sırasıyla %1.56, %0.60, %0.42, %0.06; kalsiyum (Ca), fosfor (P) ve magnezyum (Mg) oranları sırasıyla %1.31, %0.56, %0.20 olarak tespit edilmiştir. Elde edilen bulgular en yüksek ham protein oranı ve en düşük ADF ve NDF oranı olarak değerlendirildiğinde; Yalın Macar fiği (%100 MF) ve %70 Macar fiği ile %30 Arpa karışımının silajı, diğer karışımlardan elde edilen silajlardan daha üstün olduğu sonucuna varılmıştır.

Utilization Potential of Switchgrass (Panicum virgatum L.) as Silage

“…Linn ve Martin (1989) tarafından belirlenen sınıflandırmaya göre silajların SKM, KMT oranları ve NYD'leri bakımından dallı darı çeşitleri zayıf ve orta kalite sınıfında yer almaktadır. SKM oranı KMT oranı ve NYD değeriyle ilgili elde edilen değerler ile bazı araştırmacılar tarafından (Aydın ve ark., 2015;Seydoşoğlu, 2017;Seydoşoğlu, 2019;Turan, 2019;Turan ve Seydoşoğlu, 2020;Kaplan, 2021;Karadeniz ve Saruhan, 2021) Dallı darı çeşitlerinin silajlarına ait asetik asit, bütirik asit, laktik asit ve propiyonik asit içerikleri Çizelge 3'te verilmiştir. Buna göre çeşitlerin silajları arasında organik asitler bakımından istatistiksel olarak çok önemli (P<0.01) olduğu görülmektedir (Çizelge 4).…”

Bazı Macar Fiği (Vicia pannonica Crantz.) Genotiplerinin Tohum ve Kes Verimleri ile Kes Kalitelerinin Belirlenmesi

“…Macar fiği (Vicia pannonica Crantz), adını da aldığı Macaristan başta olmak üzere Orta Avrupa, Tuna ülkeleri ve Doğu Akdeniz Bölgesinde 20. yy başlarından itibaren kültürü yapılan sonrasında İspanya'dan Kafkaslara kadar geniş bir coğrafya da yetiştirilen bir yem bitkisidir (Leht ve Jaaska, 2002). Macar fiği, kuraklığa ve kış şartlarına oldukça dayanıklı, yüksek rakımlı bölgelerde yetişebilme özelliği ile öne çıkan ve dünyanın çeşitli yerlerinde tane ve kuru ot için yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir (Geçit ve ark., 2018;Turan, 2019).…”

Macar fiği (Vicia pannonica Crantz) Tohumlarının Bazı Fiziksel ve Fizyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma

“…(Gençkan, 1983;Leht ve Jaaska, 2002). Macar fiği, kuraklığa ve kış şartlarına dayanımı, yüksek rakımlı bölgelerde yetişebilme özelliği ile öne çıkmaktadır (Geçit vd., 2018;Aksoy ve Nursoy, 2010;Turan, 2019). Bunların yanında özellikle hayvansal üretim için önemli olan parametreler ile de ön plana çıkmaktadır.…”

“…Bunların yanında özellikle hayvansal üretim için önemli olan parametreler ile de ön plana çıkmaktadır. Ayrıca tahıllar ile karışık ekim ve yetişme olanağına sahip olması sebebiyle hayvanların beslenme kalitesini de arttırdığı yapılan araştırmalar ile belirlenmiştir (Altınok ve Hakyemez, 2002;Büyükburç ve Karadağ, 2002;Turan, 2019).…”