Malt quality during the post-harvest maturation of barley.

Fišerová, Helena; Prokeš, Josef; Helánová, Alena; Hartmann, Jiří

doi:10.18832/kp2010012

Cited by 5 publications

(1 citation statement)

References 10 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Order By: Relevance

“…The data that significantly or highly significantly affected post-harvest barley ripening and parameters of produced malts are given in Figure 3. In this study, mean values of the studied barley cultivars were statistically assessed based on the depth of dormancy (dormant and non-dormant) as according to the results reported by Fišerová et al (2010) the amount of ethylene released by germinating barley grain does not depend on a cultivar but only on the depth of dormancy. The effect of the weather conditions on the physiological and malting parameters was statistically assessed using the correlation analysis.…”

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

The effect of weather and the term of malting on malt quality

Fišerová¹,

Hartman²,

Prokeš³

2015

Plant Soil Environ.

View full text Add to dashboard Cite

Section: Methodsmentioning

confidence: 99%

The effect of weather and the term of malting on malt quality

Fišerová¹,

Hartman²,

Prokeš³

2015

Plant Soil Environ.

View full text Add to dashboard Cite

Effects of garlic genotype on cloves formation under in vitro conditions

Fišerová¹,

Vyhnánek²,

Staňková³

et al. 2016

Hort. Sci. (Prague)

View full text Add to dashboard Cite

Fišerová H., Vyhnánek T., Staňková Z., Kozák V., Klemš M., Havel L. (2016): Effects of garlic genotype on cloves formation under in vitro conditions. Hort. Sci. (Prague), 43: 142-148.Prior to the transfer of multiplicated garlic plants from in vitro to ex vitro conditions it is necessary to induce the formation of bulbs and to verify the identity of propagated young individuals with their maternal plant. This study deals with effects of exogenous compounds (i.e. paclobutrazol, abscisic acid and ethylene) on formation of bulbs of four garlic cultivars (Lan, Lukan, Emilie, Japo) and on production of ethylene and carbon dioxide (CO 2 ). In the softneck garlic cv. Emilie, the exogenous application of paclobutrazol increased numbers of daughter cloves and production of both ethylene and CO 2 . In the softneck cv. Lukan the formation of cloves was higher after the application of ABA than after the application of paclobutrazol (PP 333). An exogenous application of ethylene inhibited the formation of bulbs. Analyses of DNA polymorphism, performed by means of microsatellite markers, verified the identity of bulbs produced under in vitro conditions with their mother plants. The hardneck cv. Lan differed form softneck cvs Lukan, Emilie and Japo.Keywords: paclobutrazol; abscisic acid; 2-chlorethylphosphonic acid; ethylene; microsatellites In the Czech Republic, the need of garlic production is still very actual because consumers are not interested in products of a dull taste and a short shelf life (i.e. storability) that are imported from abroad. Under climatic conditions of the Czech Republic, garlic (Allium sativum L.), a species belonging to the onion genus Allium, does not produce seeds. Flower stems with bulbils and sterile flowers formed by hardneck garlic develop on plants belonging to the group of softneck garlic cultivars only under extreme conditions. The most important problem of Czech garlic production is to obtain sufficient amounts of virus-free planting material of good quality. This problem can be solved by means of vegetative propagation and sanitation of plants under in vitro conditions on the basis of a good knowledge of physiological growth reactions of individual cultivars -genetic origin, external conditions, potential propagation in vitro, gas production etc.The first studies on in vitro propagation of garlic (Allium) plants were focused on effects of different concentrations of N 6 -benzyladenine (BA) and 1-naphthyl acetic acid (NAA) in the medium on formation of young plants from flower heads and stem base (Novák, Havel 1981). In cloned, vegetatively propagated leek plants, no morphological and cytological changes were observed and it was possible to transfer and cultivate them under in vivo conditions. Another study published by these two authors (Havel, Novák 1988) deals with in vitro propagation and the establishment of garlic primary cultures from root segments of 8 garlic cultivars on the Murashige-Skoog medium con- 142

show abstract

Post harvest maturation of selected spring barley varieties in 2008.

Sachambula¹,

Psota²

2009

Kvasny Prum

View full text Add to dashboard Cite

2009, No. 6, p. 158-162. In 2008 the period of post harvest maturation was short and it did not principally affect germinative energy. Varieties exhibited considerable differences in intensity of germination, i.e. by rate and index of germination. Nine weeks after achieving full maturity the varieties Spilka, Diplom, Aktiv, Radegast, Westminster, Jersey, Bojos, Prestige, Xanadu, Blaník, and Acrobat showed very intensive germination, unlike the varieties Calgary, Aksamit, Marthe, and Publican. Variability of all three studied parameters was significantly affected by the location. Psota Klíčová slova: ječmen, odrůda, posklizňové dozrávání, klíčení ÚVODV našich klimatických podmínkách může délka posklizňového dozrávání a náchylnost obilek ječmene k porůstání způsobit sladař-skému průmyslu problémy.Porůstání je vážným problémem zejména v letech s deštivým prů-během sklizně. Nebezpečí porůstání se zvyšuje, jestliže je počasí bě-hem zrání obilek teplé a suché. Takový průběh počasí navozuje méně hlubokou dormanci, a následně krátké posklizňové dozrávání. V pří-padě, že po slunečném a suchém období dojde ke změně a těsně před sklizní nebo v jejím průběhu se ochladí a začne pršet, je nebezpečí porůstání velmi vysoké, protože předchozí průběh počasí navodil nízkou úroveň dormance.Dormance způsobuje problémy také při testování, zejména při stanovení klíčivosti. V prvním období po sklizni může výrazně ovlivnit vý-sledky testů především energie klíčení [1]. Dormance je fyziologický jev, který je u semen charakterizován omezenou schopností klíčit i při jinak vhodných podmínkách. Obilky ječmene vystupují z dormance obvykle po dosažení fyziologické zralosti. Některé odrůdy vystupují z dormance náhle (během několika dnů), jiné postupněji a některé zůstávají dormantní několik měsíců [2]. U odrůd sladovnického ječmene je žádoucí nízká úroveň dormance, aby bylo možno sladovat zrno záhy po sklizni.Šlechtěním se podařilo získat odrůdy, jejichž dormance je často ukončena již před sklizňovou zralostí. MATERIÁL A METODY Odrůdy a pokusná místaÚroveň posklizňového dozrávání u jarní formy ječmene setého (Hordeum vulgare L.) byla v roce 2008 sledována u odrůd uvedených v tabulce (tab. 1). Pro sledování klíčivosti byl použit podíl zrna nad sí-tem 2,5 mm. Vzorky pocházely ze zkušebních stanic ÚKZÚZ, jejichž popis je uveden v tab. 2. Parametry klíčeníPosklizňové dozrávání bylo sledováno v termínech 3, 6, 9 a 12 týdnů po datu dosažení plné zralosti (BBCH89). V průběhu poskliz-

show abstract

Malt quality during the post-harvest maturation of barley.

Cited by 5 publications

References 10 publications

The effect of weather and the term of malting on malt quality

The effect of weather and the term of malting on malt quality

Effects of garlic genotype on cloves formation under in vitro conditions

Post harvest maturation of selected spring barley varieties in 2008.

Contact Info

Product

Resources

About