Measuring food security status among households in Osun State, Nigeria

Abstract

Purpose – The purpose of this paper is to investigate the food security status of 150 households in Osun state of Nigeria. The study area was chosen because relatively little energy consumption data are available concerning this geographical location. Design/methodology/approach – The study used both primary and secondary data. The suitable households sample was chosen by multi-stage random sampling technique. The methodology employed to group the households into either food secure or food insecure is by comparing daily per capita calorie consumption by each household with the threshold daily per capita calorie requirement of 2,710 kcal/day/adult equivalent. This method has proven to be efficient in measuring food security at household level. Findings – The results of the study reveal that majority of the households surveyed are food insecure that is their daily per capita calorie intake falls below the recommended daily per capita calorie requirement. The food insecure households constitute 54 per cent, surplus index of 0.36 per cent and food insecurity gap of 0.0038. Research limitations/implications – The greatest limitation to this study is the inability to collect data on the distribution of income, budget share on foods and socio-economic characteristics of the households to determine how their food security status is influenced due to impediments such as time, limited resources to collect a complete dataset used for the study. Also, recalling accurately the foods eaten in the last 24-hour was difficult for some of the household heads especially the aged ones and precise measurement of foods portion were also not accurate in some cases. Practical implications – The findings of the study will help the stakeholders in food sector in policy formulations and also serve as reference for other researchers who will work on similar topic. Social implications – The revelation that majority of the households are lacking in calorie intake will provide guidance for stakeholders in food sector to put in place efforts that will improve balance between food production and accessibility. Originality/value – The study used original data collected directly from the households for the study using structured questionnaires and the reference materials from secondary sources are appropriately cited. Also, it is worthy to note that not many studies have been carried out in the study area on food security especially in the rural areas.

Vulnerabilidad alimentaria en hogares rurales y su relación con la política alimentaria en México

“…Por un lado, Maxwel y Slater (2003) realizaron un análisis de la antigua y nueva política alimentaria a nivel global para identificar algunos cambios importantes del sistema y el surgimiento del término SA, para ellos ambos conceptos son importantes y sugieren que los países en vías de desarrollo deberían enfocarse en la política alimentaria. Fawole et al (2016) dan respaldo a este planteamiento y afirman que el concepto de SA ha tenido cambios importantes en esta constante evolución.…”

“…Por otro lado, la evolución del concepto de SA ha ido de la mano con los cambios de la política alimentaria. De acuerdo con Fawole et al (2016), el primer concepto de SA fue dado a conocer en 1974 por parte de Naciones Unidas en la Conferencia Mundial de Alimentación, en la década de 1980 se consideró incluir en el concepto a personas vulnerables a la SA, para los años 90's se avanzó en los niveles de análisis de la SA al mismo tiempo en el valor nutricional de los alimentos y en la década del año 2000 se abordó la diversidad dietética y un acceso social basado en preferencias alimentarias (Cuadro 2).…”

“…La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para tener una vida activa y saludable FAO (2001) Fuente: adaptación con base en Maxwel y Slater (2003); Swaminathan y Bhavani (2013); Fawole et al (2016).…”

“…Por este antecedente histórico conceptual es que en la actualidad se continúa usando el concepto de 1996 y que destada por sus dimensiones o pilares. Diversos autores (Swaminathan y Bhavani, 2013;Carletto et al, 2013;Bvenura y Afolayan, 2015;Mahadevan y Hoang, 2016;Fawole et al, 2016;Wineman, 2016;Rossi et al, 2017;Ike et al, 2017) coinciden que la disponibilidad (física), el acceso (físico y económico), la utilización (biológica) y la estabilidad (también nombrada estabilidad o vulnerabilidad) son las principales dimensiones de este fenómenomeno y cada vez es más complejo.…”

“…La disponibilidad es el punto de partida (Swaminathan y Bhavani, 2013), se instaura en términos de su presencia física en un país o región determinada (Wineman, 2016), abarca una abanico de opciones como la producción, el abastecimiento de productos a través del mercado, importaciones y la ayuda alimentaria (Mahadevan y Hoang, 2016), en términos amplios también implica tener cantidades suficientes de alimentos (Fawole et al, 2016).…”