“…Estudos sobre o metabolismo das glândulas salivares estão associados à regulação da sua secreção (Deutsch;Raper, 1936;Stromblad, 1957;Terroux et al, 1959;Sassaki, 1976;Pedroso et al, 1976). A importância da via glicolítica e do glicogênio para a homeostase glandular já foi demonstrada na literatura científica Cannan, 1922aCannan, ,b, 1923English, 1955;Goldman et al, 1964;Masi et al, 1966;Sassaki, 1976;Pedroso et al, 1976;Nicolau et al, 2003;Nicolau et al, 2005;Carvalho, 2017). Entretanto, embora o significado clínico das glândulas salivares seja bem conhecido, as vias metabólicas que contribuem para sua função ainda precisam ser elucidadas.…”