Minimização de resíduos do processamento do café solúvel através do reaproveitamento da borra para extração de óleo utilizando solvente renovável

Determinação De Coeficientes De Partição Para O Óleo Em Sistemas Compostos Por Borra De Café E Solventes Alcoólicos, a 60 ºc

“…O principal resíduo do processamento de café solúvel constitui-se dos sólidos insolúveis gerados no processo de extração utilizando água como solvente, os quais são comumente nomeados de borra de café. Diferentes pesquisas têm demonstrado que este resíduo pode tornar-se um coproduto da indústria do café por possuir características interessantes como o teor considerável de lipídeos de 19 a 29 %, em base seca (Acevedo et al, 2013;Toda, 2016).…”

Reaproveitamento da fibra prensada de palma para extração de óleo rico em carotenoides utilizando misturas de solventes

“…Por outro lado, outros autores obtiveram valores maiores de índice de retenção. Toda (2016) no processo de extração de óleo de borra de café com solventes alcoólicos obteve valores de índice de retenção 1,79 ± 0,02 (kg de solução aderida/kg de sólidos inertes) com o uso de etanol e de 1,78 ± 0,06 (kg de solução aderida/kg de sólidos inertes) com o emprego de isopropanol.…”

“…Neste contexto, é possível inferir que as variações nos valores obtidos de índice de retenção podem ser decorrentes da forma física e do tratamento prévio à etapa de extração dado à matéria-prima (TODA, 2016;NAVARRO, 2016 As extrações de óleo de FPP utilizando a razão sólido:solvente de 1:7, em massa, ou seja, alta quantidade de solvente, podem ter dificultado a observação de diferenças significativas de rendimento de extração de óleo de FPP com diferentes solventes e misturas de solventes empregados, uma vez que o equilíbrio pode não ter sido atingido devido à alta disponibilidade de solvente.…”

Viabilidade técnica do emprego de solventes alcoólicos na extração de óleos vegetais: caracterização físico-química do óleo, funcionalidades da fração proteica e recuperação do solvente

“…CAPELLINI, M. C. Tese de Doutorado solução de solvente e óleo (extrato) para dentro e para fora da matriz sólida, sendo estas etapas difusivas dependentes das propriedades físicas do soluto e do solvente.Neste sentido, as viscosidades dos solventes alcoólicos foram experimentalmente determinadas de acordo comGranero et al (2014) e reportadas porToda (2016), sendo obtidos valores (mPa.s) de 1,190 ± 0,003 a 0,531 ± 0,004 para Et0; 1,4052 ± 0,0009 a 0,551 ± 0,004 para Et6; 1,2086 ± 0,0009 a 0,531 ± 0,004 para IPA0; e 2,583 ± 0,006 a 0,705 ± 0,003 para IPA12, em temperaturas variando de 20 a 70 °C, respectivamente.Entre os quatro solventes e toda faixa de temperatura estudada, pode-se notar que o IPA12 apresenta os maiores valores de viscosidade. Portanto, pode-se inferir que o pior desempenho deste solvente na extração de óleo, em relação ao Et0, está associado à sua maior viscosidade, o que afeta as etapas de transferência de massa durante o processo de extração, de acordo com o sugerido porToda et al (2016).…”