Modifications to Lambert and Neish's method of glycerol determination

Determinaciones cinéticas de acetona, 3-hidroxibutirato / 3-hidroxivalerato y glicerol en sistemas de flujo

“…El análisis rutinario de glicerol se lleva a cabo mediante diferentes métodos basados en la oxidación de este compuesto con peryodato (168,186,187,188,189,190,191,192) o su electrooxidación (193) y con gran variedad de métodos cromatográficos que incluyen cromatografía en capa fina (194), cromatografía de permeación en gel (195), cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (196,197,198,199,200,201,202,203), cromatografía de En el trabajo expuesto en este capítulo se plantea el seguimiento de la concentración de glicerol en un proceso de fermentación de glucosa por la cepa mutante HC42 de la levadura Saccharomyces cerevisae (242), adaptada a concentraciones altas de glucosa. Esta cepa es el resultado de estrategias en ingeniería genética centradas en el cambio de dirección de flujos metabólicos y en la sobreexpresión de las enzimas dominantes de la ruta del glicerol para alcanzar la producción máxima de este compuesto.…”