Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra, dos 60 aos 95 kg

Abstract

Foram utilizadas 50 leitoas mestiças (Hampshire, Landrace Belga, Pietran) com peso inicial médio de 60,23±0,49 kg e alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça, para avaliar diferentes níveis de lisina. Foi usado delineamento de blocos ao acaso com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 15,8% de proteína bruta, suplementada com cinco níveis de L-lisina HCl, resultando em rações com 0,75; 0,85; 0,95; 1,05; e 1,15% de lisina. Não se observou efeito dos tratamentos sobre consumo de ração e ganho de peso diário, entretanto, o consumo de lisina diário elevou-se de forma linear com o aumento do nível de lisina da ração. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina sobre a conversão alimentar e o teor de uréia no soro sangüíneo, que reduziram até o nível de 1,00% de lisina ou 0,302% /Mcal de ED, o que correspondeu a um consumo estimado de lisina de 23,90 g/dia. Não se observou efeito dos tratamentos sobre a porcentagem de água e proteína e taxa de deposição de proteína na carcaça, entretanto, a porcentagem e a taxa de deposição de gordura diminuíram de maneira linear. Concluiu-se que leitoas com alto potencial genético para deposição de carne magra, dos 60 aos 95 kg de peso vivo, requerem 1,00% de lisina (0,302%/Mcal de ED) e 0,90% (0,272%/Mcal de ED) de lisina digestível verdadeira, para máximo desempenho, o que corresponde a consumo diário de lisina total e digestível de 23,9 e 21,5 g, respectivamente.

Digestible lysine levels in diets for pigs from 24 to 50 kg under sanitary segregation

“…The linear effect (P<0.05) of lysine levels on the feed conversion of gilts both in phase 1 and in the total period of this study is in agreement with results observed by Fontes et al (2000a) andTrindade Neto et al (2005). On the other hand, Martinez & Knabe (1990), James et al (2002), Fontes et al (2005) and Rossoni (2007) found a quadratic effect of digestible lysine level on the feed conversion of gilts in the growth phase, and the recommended levels of amino acid were 0.86, 1.00, 1.16 and 1.08%, respectively.…”

Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 30 kg

“…No final do experimento, foi coletado o sangue de um animal de cada unidade experimental, retirando-se o soro, para determinação dos teores de uréia, conforme procedimentos descritos por Fontes et al (2000). O segundo animal de cada unidade experimental foi abatido, após jejum alimentar (24 horas) e hídrico (12 horas).…”

“…As carcaças inteiras, incluindo cabeça e pés, foram pesadas e a metade esquerda foi triturada por 20 min, em cutter comercial de 30 HP e 1.775 revoluções por minuto. Após homogeneização, foram retiradas amostras e conservadas a -12 o C. Posteriormente, foram pré-secas, pré-desengorduradas, moídas e acondicionadas, conforme descrito por Fontes et al (2000), para análises de umidade, proteína bruta e gordura, realizadas de acordo com Silva (1990).…”

“…Para determinação da exigência de lisina digestível, foi considerado o coeficiente de digestibilidade verdadeira da lisina obtido por Fontes et al (2000).…”

Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, dos 30 aos 60 kg

“…No final do experimento, foi coletado sangue e retirado o soro de um animal de cada unidade experimental, para determinação dos teores de uréia, conforme procedimentos descritos por Fontes et al (2000). O segundo animal de cada unidade experimental foi abatido, após jejum alimentar (24 horas) e hídrico (12 horas), por sangramento, sendo, posteriormente, depilados e eviscerados.…”