O estado da arte sobre a atividade antimicrobiana e imunomoduladora de probióticos

Abstract

Segundo a OMS, probióticos são “microrganismos vivos que administrados em quantidades adequadas conferem benefícios à saúde do hospedeiro”. No presente artigo de revisão, buscou-se descrever a atividade imunomoduladora e antimicrobiana de probióticos. O trabalho mostrou que, fundamentalmente, a atividade imunomoduladora de probióticos está relacionada ao estímulo de expressão de citocinas anti-inflamatórias, tais como IL-10 e TGF- β, bem como a produção de IgA e a ativação de células T reguladoras. Em relação a atividade antimicrobiana, os efeitos benéficos sobre a homeostasia da microbiota normal são os mais descritos, além da produção de enzimas bacteriolíticas, subprodutos de via metabólica (ácidos orgânicos e peróxido de hidrogênio) e bacteriocinas, todos com ação antimicrobiana. Conclui-se que os probióticos são ferramentas úteis de promoção de saúde, especialmente aquela relacionada ao trato digestório.

Avaliação do conhecimento e consumo de probióticos utilizando questionário on-line

“…Desempenham funções na síntese de vitaminas do complexo B, normalizando os níveis de colesterol e triglicerídeos, atuando ainda no fortalecimento do sistema imune e na prevenção de doenças gastrointestinais (SANTOS, 2011). O consumo dos probióticos deve ser feito de forma regular para assegurar e garantir seu pleno funcionamento no organismo (JUIZ, et al, 2017;OLIVEIRA, et al, 2017).…”

Kombucha: Efeitos in Vitro E in Vivo

“…Probióticos são microrganismos vivos capazes de prevenir patologias e de manter o indivíduo livre de algumas doenças, especialmente as gastrointestinais. Eles são vinculados à síntese de vitaminas do complexo B, e apresentam importante papel na regulação do trânsito intestinal, modulação do colesterol e sistema imune (2,4).…”