Óleo da castanha de caju: oportunidades e desafios no contexto do desenvolvimento e sustentabilidade industrial

Abstract

Recebido em 15/1/09; aceito em 20/3/09; publicado na web em 7/4/09 CASHEW NUT OIL: OPPORTUNITIES AND CHALLENGES IN THE CONTEXT OF SUSTAINABLE INDUSTRIAL DEVELOPMENT. The new millennium is marked by a growing search for renewable fuels and alternative raw materials from biomass in the petrochemicals industry. However, there are many challenges to overcome regarding technological and human resources aspects. In this scenario, cashew nut oil, which is rich in natural phenols, is considered to be very promising for the development of synthetic and functional products and as a feedstock for production of fine chemicals and a wide variety of new materials.Keywords: cashew nut shell liquid (CNSL); phenolic components; renewable source.Anacardium occidentale L. é o seu nome científico. Pertencente a família Anacardiaceae, 1 o cajueiro é uma árvore de aparência exótica, troncos tortuosos, folhas glabras, flores masculinas e hermafroditas e fruto reniforme. Seu pedúnculo superdesenvolvido e muito apreciado pela suculência é frequentemente confundido com o fruto, quando na verdade se trata do pseudofruto, cientificamente denominado de pedúnculo floral, com coloração variante entre o amarelo e o vermelho.O fruto do cajueiro, popularmente conhecido como castanha de caju, é um aquênio de comprimento e largura variável, casca coriácea lisa, mesocarpo alveolado, repleto de um líquido escuro quase preto, cáustico e inflamável, chamado de líquido da casca da castanha do caju (LCC) ou cashew nut shell liquid (CNSL) como é conhecido internacionalmente. Na parte mais interna da castanha está localizada a amêndoa, constituída de dois cotilédones carnosos e oleosos, que compõem a parte comestível do fruto, revestida por uma película em tons avermelhados (Figura 1).A origem do cajueiro fundamenta-se em provas circunstanciais que indicam, de forma convincente, o Brasil ou pelo menos o norte da América do Sul e parte da América Central como o centro de procedência da espécie cultivada. 2 O cajueiro adapta-se melhor às regiões costeiras do nordeste brasileiro, onde faz parte da vegetação de praias e dunas, além das formações de restingas, permitindo supor que a origem filogenética da espécie reside em limítrofes da Mata Amazônica ou cerrados com ecossistemas da região Nordeste, com base na maior diversidade e adaptação da planta nestas localidades.Um forte indício sobre a origem brasileira do caju está na mais antiga referência conhecida sobre a planta, a ilustração feita pelo monge naturalista francês André Thevet 2 (1502-1590) em seu livro intitulado Singularidades da França Antártica (Les singularitez de la France Antartique), em 1557, escrito após sua passagem pela costa do Nordeste e Norte do Brasil.Atualmente, a planta está disseminada em diversos países como Índia, Moçambique, Tanzânia, Quênia e mais recentemente Vietnã, Indonésia e Tailândia. No Brasil, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística -IBGE 3 e o Sindicato das Indústrias de Beneficiamento de Castanha de Caju e Amêndoas Vegetais do Estado do Ceará -S...

Comparison between physico-chemical properties of the technical Cashew Nut Shell Liquid (CNSL) and those natural extracted from solvent and pressing

“…It is a cheap and renewable material and replaces phenols with some advantages [1] . This liquid has many biological and industrial applications due to the fact that it can easily react forming various derivatives, including polymers and resins [2][3][4] . The biological activities of CNSL components such as antitumor [5] , antioxidant [6] , gastroprotective [7] and antibiotic [8] have been reported.…”

“…The cashew nut liquid is extracted from the cashew nut's shell and represents approximately 25% of the cashews weight [4] , and 30-35% of the nut shells weight [14] . Many processes are used to extract the CNSL.…”

“…They can be divided into two basic types: those that involve heating and those that are done in cold or room temperature. The heating process (roasting) can be achieved by open recipients or drums [2] .The cashews can also be heated by the actual CNSL in a process denominated as thermo -mechanic (hot oil process) [4] . In the cold, the CNSL can be obtained by extrusion, in solvents or by pressing.…”

“…Therefore, its composition varies as it depends on the time and temperature to which the cashew was submitted. Normally the composition of the technical CNSL is: 60 to 95% cardanol, 4 to 19% cardol, 1 to 2% of anacardic acid, 0.3 to 10% of polymeric material and 1.2 to 4.1% of 2-methylcardol [4,16,17] . The CNSL obtained with super critical CO 2 presented cardanol as its main component (75 to 88%), with its concentration depending on the operational parameters.…”

Mycotoxins that Affect the Human Cardiovascular System

“…The cashew has raw protein and lysine levels comparable to those of peanuts [48] and soybean, and it has higher amounts of sulfur amino acids and oils and gums with cardol, which is a caustic and poisonous substance that evaporates when the nuts are heated [49]. The cashew contains a group of phenolic compounds known as "cashew nut shell liquid" (CNSL) [50][51][52], which includes anacardic acid, cardanol and cardol, the last of which has been reported to have antimicrobial activities [46], possibly conferring resistance to Aspergillus invasion. Thus, a dialectic situation is established: the food that cures you has toxins that can also kill you, and life and death are united in a single nut or maize cob.…”