Óleos essenciais e tratamento térmico no controle pós-colheita de bolor verde em laranja

Abstract

RESUMO O bolor verde é a principal doença de frutos cítricos pós-colheita. Produtos e processos alternativos para controle de doenças de plantas vêm sendo cada vez mais requeridos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade antifúngica de óleos essenciais sobre Penicillium digitatum em laranjas, isoladamente ou em combinação com tratamento térmico. Para tanto, um isolado do fungo foi submetido, in vitro, a diferentes concentrações dos óleos de canela, capim-limão e palmarosa, em meio de cultura BDA, sendo avaliada também a atividade antifúngica dos compostos voláteis dos óleos. Além disso, foi realizado um estudo do efeito dos óleos sobre laranjas inoculadas, de modo curativo e protetivo. Laranjas foram inoculadas com 10 uL de suspensão de conídios (105 conídios mL-1), em dois períodos de incubação (4 h antes ou 24 h após os tratamentos). Os tratamentos com óleos essenciais por aspersão foram: testemunha, canela, capim-limão e palmarosa, a 0,5 e 1,0 g L-1, acrescidos de Tween20. Outro teste com óleo de canela, para verificar a melhor dose, foi realizado com 0,0; 0,12; 0,25; 0,5 e 1,0 g L-1 e um blend de canela (0,12 g L-1) e capim-limão (0,12 g L-1). O armazenamento foi a 25 °C e 80% de umidade relativa (UR) por até 6 dias. Posteriormente, efetuou-se um teste em laranjas inoculadas 4 h antes dos tratamentos: testemunha; canela (0,12 g L-1); termoterapia (60 °C por 20 s); termoterapia + óleo de canela; imazalil (1000 mg L-1). Armazenaram-se os frutos a 10 °C/85% UR por 6 dias mais 3 dias em condições ambiente. In vitro, o óleo de canela foi o mais fungitóxico para P. digitatum, inibindo totalmente o índice de crescimento micelial em concentrações superiores a 0,5 g L-1 por contato e, reduzindo significativamente pelos seus constituintes voláteis. Sobre laranjas inoculadas, o óleo de canela foi mais efetivo como curativo e, capim-limão como protetivo. No teste screening, a dose de 0,12 g L-1 do óleo de canela mostrou melhor resultado frente às doses superiores e ao blend de canela mais capim-limão. A combinação termoterapia seguida de aspersão de óleo de canela reduziu significativamente o desenvolvimento do bolor verde (AACPD) nos frutos (40,5%), quando armazenados sob refrigeração; entretanto, o fungicida imazalil proporcionou um controle mais efetivo (97%) durante o armazenamento prolongado.

Avaliações antioxidante e antifúngica dos óleos essenciais de Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne e Hymenaea courbaril L.

“…Entretanto, a baixa sensibilidade ao OE ainda apresentou bons resultados. Possivelmente a temperatura para o desenvolvimento do fungo influenciou também, entretanto negativamente nas concentrações, volatilizando os compostos de menor cadeia carbônica para monoterpenos, diterpenos e triterpenos (Benato et al, 2018;Paulus et al, 2013;Radünz et al, 2006).…”

Evaluation of active paper in conservation and postharvest quality of strawberry

“…Espitia et al (2012) observed similar results in packaged papaya tree fruit in the presence of cinnamon EO antimicrobial sachet, which showed lower values compared to control with a reduction of 1.9 log cycles on the sixth day and 2.2 log cycles on the ninth day, while on the twelfth day it showed a reduction of 1.6 log cycles. Benato et al (2018) found that the use of cinnamon oil on orange fruits inoculated with P. digitatum was more effective as a curative effect.…”

Alternativas de controle de doenças de pós-colheita em citros

“…De acordo com Benato et al (2018), a combinação da termoterapia seguida de aspersão de óleo de canela reduziu em 40,5% a severidade do bolor verde em frutos cítricos. Em estudos realizados no Laboratório de Fitopatologia e Controle Biológico do Centro Avançado de Pesquisa de Citros Sylvio Moreira (dados não publicados), o tratamento térmico (52 °C/três minutos), combinado ou não com o método biológico (Sporobolomyces koalae), ou produto natural (quitosana a 2% por três minutos), não apresentou controle efetivo contra a podridão azeda, quando aplicado em frutos cítricos.…”

“…A termoterapia como método de controle de doenças na pós-colheita têm suas vantagens pela ausência total de resíduos no produto tratado e o baixo impacto ao meio ambiente (Benato et al, 2018). No entanto, existem algumas limitações quanto à esse método de controle, primeiro, não controlam totalmente as doenças de pós-colheita, sendo necessário a combinação com outras estratégias, como por exemplo o uso de produtos biológico ou químicos, sendo portanto, considerado mais uma alternativa complementar de controle das podridões.…”