Omega 3 PUFA

Chaudhary, Vipul; Nigam, A. N.; Paliwal, Ashutosh; Singh, Manoj Kumar; Gour, Jalaj Kumar; Sinha, Vimlendu Bhushan

doi:10.1016/b978-0-12-819212-2.00005-0

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“…De acordo com os artigos da amostra, a suplementação com ômega 3 foi feita principalmente com o ácido docosahexaenóico (DHA) (Köbe et al, 2016.;Andrieu et al, 2017;Schwarz et al, 2018;Giudici et al, 2020;Hooper et al, 2020) e 225 mg de ácido eicosapentaenóico (EPA) (Andrieu et al, 2017;Hooper et al, 2020;Giudici et al, 2020). Trata-se de um ácido graxo presente nas membranas neuronais que desempenha função neuroprotetora, além de auxiliar na comunicação entre as células do tecido nervoso e reduzir metabólitos do ácido araquidônico e estresse oxidativo, justificando seu uso nas intervenções terapêuticas na Doença de Alzheimer (Chaudhary et al, 2021).…”

Section: Discussionunclassified

“…Outro recurso terapêutico que pode ser utilizado no paciente com DA é o Ômega 3 (Chaudhary et al, 2021). Os ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa são pertencentes às séries ômega 3, 6 ou 9, podendo ser encontrado em dietas ricas em óleos de peixe, algas ou sementes de linho, nozes e chia (Ajith, 2018;Sozańska & Sikorska-Szaflik, 2021).…”

Section: Introductionunclassified

“…Durante o processo de envelhecimento fisiológico existe uma tendência dos ácidos graxos presentes no tecido nervoso esgotarem, o que leva a necessidade destes serem recuperados ou suplementados com ácido docosa-hexaenóico (DHA) (Chaudhary et al, 2021). Este é um ácido do tipo ômega 3 é abundantemente presente nas membranas celulares dos neurônios (Zhou et al, 2018).…”

Section: Introductionunclassified

“…O DHA possui características neuroprotetoras e está relacionado com a manutenção do metabolismo lipídico cerebral, transdução de sinal e mecanismos de neurotransmissão, além de reduzir metabólitos do ácido araquidônico e estresse oxidativo, portanto, desempenhando um papel importante na prevenção da DA (Chaudhary et al, 2021).…”

Section: Introductionunclassified

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Os efeitos do uso do ômega 3 no tratamento de pacientes com Alzheimer

Costa

Silva

Guedes

2021

RSD

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Introdução: O processo de envelhecimento é um fator de risco para doenças neurológicas, como a doença de Alzheimer. O ômega 3 é um ácido graxo presente nas membranas neuronais e desempenha um papel fundamental no metabolismo do tecido nervoso. Objetivo: descrever os efeitos do uso do ômega 3 no tratamento de pacientes com Doença de Alzheimer. Método: trata-se de uma revisão integrativa desenvolvida nas bases de dados da LILACS, MEDLINE E EMBASE por meio dos descritores: Alzheimer Disease, Omega-3 Fatty Acids, Therapeutics e Disease Prevention . Foram localizados 483 artigos, mas 476 não atenderam aos critérios de elegibilidade e foram excluídos. Realizou-se uma análise comparativa dos dados extraídos dos artigos selecionados para a amostra final. Resultados: A amostra foi composta por sete artigos. Houve prevalência do uso de cápsulas contendo 800 mg de ácido docosa-hexaenóico e 225 mg de ácido eicosapentaenóico. Os ácidos graxos demonstraram ter potencial de reduzir o acúmulo de proteínas beta amilóide em regiões corticais do cérebro ou até a prevenção de formação, além de aumentar a espessura cortical. Conclusão: A suplementação com ômega 3 possui efeitos benéficos no tratamento de pacientes com alzheimer ao possuir características neuroprotetoras no combate a alterações morfofisiológicas que normalmente ocorrem no ambiente patológico.

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Section: Discussionunclassified

Section: Introductionunclassified

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Os efeitos do uso do ômega 3 no tratamento de pacientes com Alzheimer

Costa

Silva

Guedes

2021

RSD

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“…Overall, supplementing with DHA liposomes aided autocrine regulation for neuron survival. By consuming PUFA‐rich encapsulated oils, one can improve one's body's omega‐3 PUFA status, which helps lessen behavioral signs of severe neuropsychiatric illnesses, including schizophrenia and Alzheimer's, as well as inevitable cognitive decline associated with advancing age (Chaudhary et al., 2021; Jurić et al., 2022; Lauritzen et al., 2016; Simopoulos, 2008).…”

Section: Health Benefits Of Encapsulated Omega‐3 Fatty Acid‐rich Oilsmentioning

confidence: 99%

Role of encapsulation on the bioavailability of omega‐3 fatty acids

Homroy,

Chopra,

Singh

et al. 2023

Comp Rev Food Sci Food Safe

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Omega‐3 fatty acids (omega‐3 FAs) have been widely recognized for their therapeutic advantages, including anti‐inflammatory and cardioprotective properties. They have shown promise in enhancing regulatory function, promotingdevelopment and mitigating the progression of diabetes and cancer. The scientific communities, along with industries, are actively endorsing initiatives aimed at increasing the daily intake of lipids rich in omega‐3 FAs. Nevertheless, incorporating polyunsaturated FAs (PUFAs) into food products poses several challenges due to their susceptibility to oxidation when exposed to oxygen, high temperatures, and moisture. This oxidative deterioration results in undesirable flavours and a loss of nutritional value. Various methods, including physical blending, interesterification, and encapsulation, have been utilized as ways to enhance the stability of edible oils rich in PUFA against oxidation. Encapsulation has emerged as a proven strategy for enhancing the oxidative stability and functional properties of omega‐3 FA‐rich oils. Multiple encapsulation methods have been developed to stabilize and improve the delivery of omega‐3 FAs in food products. The selection of an appropriate encapsulation method depends on the desired application of the encapsulated oil. In addition, encapsulation enhances the bioavailability of omega‐3 FAs by promoting increased absorption of the encapsulated form in the intestinal epithelium. This review discusses the techniques and principles of omega‐3 FA‐rich oil encapsulation and its role in improving stability and bioavailability. Furthermore, it also investigates the potential health benefits of these encapsulated oils. This review explores the variations in bioavailability based on encapsulation techniques and processing, offering vital insights for nutrition and product development.

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Omega 3 PUFA

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Os efeitos do uso do ômega 3 no tratamento de pacientes com Alzheimer

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