Orçamento familiar e o consumo alimentar dos moradores de Rio Paranaíba - MG antes e durante a pandemia de COVID-19

Abstract

O orçamento das famílias foi afetado pela pandemia de COVID-19, principalmente devido à paralisação de diversos estabelecimentos comerciais, sendo que os hábitos alimentares sofreram mudanças devido à redução no acesso aos alimentos, e uma piora na sua qualidade nutricional. O objetivo deste estudo foi avaliar o orçamento familiar e o consumo alimentar dos moradores de Rio Paranaíba - MG antes e durante a pandemia de COVID-19. O estudo de caráter exploratório, descritivo e quantitativo, ocorreu por meio de um questionário online semiestruturado elaborado no Google Forms. Os dados estão apresentados nas frequências absolutas e relativas. A maioria dos avaliados eram do sexo feminino e apresentavam até 40 anos. Houve um impacto no orçamento das famílias, pois antes da pandemia 31,53% dos entrevistados tinham uma renda entre 1 e 2 salários-mínimos, e durante a pandemia 50,74% possuíam tal rendimento, fato este que alterou alguns hábitos alimentares, pois alguns relataram que durante a pandemia não ingeriram nenhum dia da semana as frutas, verduras, carnes e leites; e dentre aqueles que ingeriam diariamente tais alimentos houve uma redução no seu consumo. A maioria relatou não ingerir alimentos industrializados durante a pandemia, sugerindo que o maior tempo em casa devido o isolamento social possibilitou o preparo e o consumo de alimentos mais saudáveis como as frutas e verduras. Concluiu-se que há necessidade de discussões quanto as políticas públicas que possam contribuir com melhorias do orçamento destas famílias de Rio Paranaíba para aumentar o poder de compra dos alimentos que impactam na sua qualidade de vida.