Os sachês de catchup e maionese como tema gerador no ensino de funções químicas inorgânicas

Abstract

Este trabalho propõe à utilização dos sachês de catchup e maionese para ensinar conceitos de química: ácido, base e sal. A coleta de dados foi realizada por meio de questionários, gravação de vídeo e áudio durante as aulas e de anotações de diário de campo. Nas aulas os alunos aprenderam os conceitos de ácido, base e sal de forma contextualizada. Os resultados mostram que a aplicação de um tema gerador no ensino de Química desperta o interesse do aluno, por se diferenciar dos métodos tradicionais de ensino e aprendizagem. Os conteúdos de ácidos e sal foram trabalhados de um modo mais frutífero, devido ao fato de eles se encontrarem no cotidiano alimentar dos alunos. Assim, os alunos se mostraram mais interessados pelo conteúdo de Química, por estarem mais estimulados para novos conhecimentos.

O Ensino Contextualizado de Interações Intermoleculares a partir da Temática dos Adoçantes

“…Geralmente, o foco está em como transformar o conhecimento formal do aluno em científico, sem considerar o papel do professor nesse processo. Por exemplo, é comum encontrar trabalhos em que a contextualização dos conceitos químicos serve a propósitos de formação cidadã, por meio de uma abordagem Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente (CTSA) (GOMES; DIONYSIO; MESSEDER, 2015; HUSSEIN; FERNANDES; XAVIER, 2013;OLIVEIRA et al, 2011;SANTOS et al, 2012).…”