Pemasaran Ternak Sapi Potong Di Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan

Abstract

INTISARIPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi saluran pemasaran, menghitung margin pemasaran, berat taksir dan berat timbang ternak, gross margin peternak, pedagang desa, pedagang besar dan jagal serta menentukan kebijakan strategi pemasaran. Lokasi penelitian dipilih secara purposive sampling di tiga Kecamatan yaitu Lempuing, Lempuing Jaya dan Mesuji Raya, Kabupaten Ogan Komering Ilir. Penelitian dilaksanakan bulan Juli sampai dengan Agustus 2011. Responden adalah peternak sebanyak 60 orang, pedagang desa 15 orang, pedagang besar dan jagal masingmasing 5 orang. Obyek penimbangan adalah ternak sapi yang dijual di tingkat peternak, pedagang desa, pedagang besar masing-masing 60 ekor (30 jantan dan 30 betina) dan jagal 30 ekor jantan. Metode yang digunakan adalah survei dengan pengamatan langsung dan wawancara kepada responden. Analisis deskriptif untuk margin pemasaran dan analisis kuantitatif untuk membandingkan berat taksir dengan berat timbang ternak dengan uji t. Selanjutnya membandingkan gross margin peternak, pedagang desa, pedagang besar dan jagal menggunakan one way ANOVA yang dilanjutkan dengan Duncan Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian diperoleh ada 3 saluran pemasaran, saluran I dari peternak ke jagal melalui 2 pedagang yaitu pedagang desa dan pedagang besar, saluran II dari peternak ke jagal melalui 1 pedagang yaitu pedagang desa dan saluran III dari peternak langsung ke jagal. Margin pemasaran saluran I Rp2.562.835,00/ekor, saluran II Rp930.979,00/ekor dan saluran III Rp0,00/ekor. Tidak ada perbedaan nyata antara berat taksir sapi yang dipasarkan dan berat timbang. Terdapat perbedaan gross margin yang nyata (P<0,05) antara peternak (Rp873.833,00 a /ekor) dengan pedagang desa (Rp1.783.213,00 b /ekor) dan jagal (Rp3.256.898,00 c /ekor), sedangkan dengan pedagang besar (Rp326.736,00 a /ekor) tidak berbeda. Kebijakan strategi pemasaran untuk meningkatkan gross margin peternak melalui kebijakan saluran pemasaran yaitu memilih saluran yang paling menguntungkan peternak, kebijakan harga yaitu menentukan standar harga jual ternak dan kebijakan gross margin yaitu memberikan harga input dan output yang menguntungan peternak. ABSTRACT This research was aimed to identify the marketing channels

Peran Penyuluh Peternakan terhadap Pemberdayaan Peternak Sapi Potong di Kecamatan Manuju Kabupaten Gowa

“…Hal ini dapat dilihat dari tingginya permintaan akan daging. Secara nasional Indonesia masih belum mampu mencukupi kebutuhan permintaan daging sapi masyarakat, sehingga salah satu cara untuk mengatasi kekurangan daging tersebut maka pemerintah membuka kran import sapi hidup maupun daging sapi (beku) dari negara lain (Sumantri et al, 2013).…”

The Role of Students as Agent of Change for Sustainable Livestock Farming Development

“…Putritamara et al (2018) menyatakan bahwa salah satu upaya membuat jaringan pemasaran ialah dengan menjalin hubungan yang baik dengan pemasok (supplier) dan pelanggan (konsumen). Leondro dan Astuti (2017) menambahkan bahwa pelaku usaha harus menguasai strategi pemasaran untuk mendapatkan keuntungan yang maksimal, sebab menurut Sumitra et al (2013) bahwa kebijakan pemilihan saluran pemasaran ialah yang paling menguntung peternak.…”

Analisis Pemasaran Sapi Bali Di Kecamatan Barangka Kabupaten Muna Barat

“…Namun demikian pengembangan sapi Bali di Kecamatan Barangka perlu upaya perbaikan manajemen pemeliharaan dan memperhatikan aspek pemasaran. Bila mekanisme pemasaran berjalan dengan lebih baik, maka semua pihak yang terlibat akan diuntungkan, baik peternak, lembaga pemasaran, maupun konsumen (Sumantri et al, 2013;Koesmara et al, 2015;Muslimah & Azmi, 2015).…”