Pemberian Infusa Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) terhadap Produktivitas Ayam Broiler

Abstract

Ayam broiler merupakan jenis ternak yang memiliki waktu pemeliharaan singkat berkisar 28-35 hari, hal tersebut menyebabkan banyak peternak yang membudidayakan broiler. Ayam broiler memiliki resiko tingkat stres tinggi yang dapat mengganggu produktivitas broiler, oleh karena itu perlu meminimalisir tingkat stres pada broiler dengan pemberian antioksidan yang dapat menghambat proses oksidasi pada ternak. Kulit buah naga merah mengandung antioksidan seperti flavonoid, terpenoid, vitamin C, saponin dan tanin yang dapat menjadi sumber antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manfaat kulit buah naga merah terhadap produktivitas broiler. Materi yang digunakan yaitu 100 ekor DOC dan kulit buah naga merah yang diolah menjadi infusa. Analisis data yang digunakan pada penelitian adalah analisis statistika paired sampe T-test dengan tingkat kepercayaan 5% dan dua perlakuan P0 sebagai kontrol dan P1 pemberian infusa kulit buah naga merah taraf 12%. Variabel yang diamati dalam peneilitan ini yaitu konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, mortalitas dan income over feed cost. Hasil menunjukkan bahwa terdapat perbedaan nyata terhadap produktivitas ayam broiler dengan pemberian infusa kulit buah naga merah taraf 12%.