Peningkatan Ketahanan Ekonomi Keluarga Melalui Pemberdayaan Ibu Rumah Tangga dalam Pemasaran dan Olahan Kerupuk Kulit Ikan di Kampung Bugis

Abstract

Permasalahan yang terjadi pada Desa Serangan tepatnya di Kampung Bugis yaitu menurunnya penghasilan ekonomi keluarga yang disebabkan oleh adanya Pandemi Covid-19 dan ini merupakan suatu tantangan bagi peneliti untuk mengatasi rendahnya penghasilan ekonomi keluarga serta meningkatkan jiwa wirausaha ibu rumah tangga pada daerah tersebut. Melihat dari potensi lingkungan sekitar yang dominan hasil laut, maka dari itu peneliti memiliki program yaitu berupa pemberdayaan kepada ibu-ibu rumah tangga dalam pengolahan dan pemasaran suatu produk olahan berupa kerupuk kulit ikan dengan memanfaatkan digital marketing pada situasi yang seperti ini. Dengan adanya pemberdayaan tersebut diharapkan akan mampu mendorong ibu-ibu rumah tangga dalam membantu ekonomi keluarga. Tujuan dilaksanakan pemberdayaan ini adalah agar nantinya peneliti dapat memberikan ide-ide baru tentang pengolahan kerupuk kulit ikan serta dalam pemasarannya. Dimana target yang ingin dicapai adalah ibu-ibu rumah tangga dapat membantu ketahanan ekonomi keluarga di saat masa pandemi seperti sekarang ini. Hasil dan Luaran yang didapatkan oleh peneliti yaitu ibu-ibu rumah tangga mampu membuat inovasi dari segi rasa maupun pengemasan dan pemasaran kerupuk kulit ikan.

Meningkatkan Ketahanan Ekonomi Masyarakat Melalui Pelatihan Kewirausahaan di Kelurahan Pangkalan Lesung

“…Hal tersebut disebabkan oleh meningkatnya jumlah tenaga kerja namun tidak diiringi oleh penambahan lapangan kerja. Salah satu upaya dalam meningkatkan ekonomi dan mengurangi angka pengangguran yang tinggi yaitu dengan melakukan pemberdayaan, pelatihan, dan pendampingan dalam berwirausaha terhadap masyarakat (Azizah et al, 2022).…”

“…Kewirausahaan merupakan salah satu hal terpenting untuk mewujudkan suatu pembangunan ekonomi dan dapat meningkatkan ketahanan ekonomi. Kegiatan berwirausaha dilakukan dengan pelatihan dan pendampingan agar masyarakat dapat mengeluarkan potensi diri dan dapat memanfaatkan sumber daya alam sekitar dan teknologi masa kini (Azizah et al, 2022). Kegiatan pengabdian masyarakat dalam hal pelatihan dan pendampingan berwirausaha dilakukan di Kelurahan Pangkalan Lesung.…”

Sosialisasi dan Penggalian Potensi Penerapan Ekonomi Sirkular dalam Upaya Meningkatkan Pendapatan Nelayan Bojong Salawe Kabupaten Pangandaran

“…Disisi lain limbah tersebut dapat memiliki nilai ekonomis yang tinggi bila diolah dengan baik. Sebagaimana penelitian yang dilakukan Azizah et al, (2022) dimana kulit ikan dapat diolah menjadi olahan kerupuk kulit dengan nilai jual tinggi. Selain itu pemanfaatan berbahan dasar ikan seperti ini bisa menjadi upaya meningkatkan variasi makanan yang menyehatkan (Mariani & Artanti, 2023) memiliki sumbangsih yang tinggi terhadap perekonomian masyarakat di wilayah ini (Nurhayati, 2013), di mana lebih dari 30% masyarakatnya bekerja sebagai nelayan maupun buruh nelayan (Prasetiyo et al, 2016).…”