Preparation and Characteristics of Cationic Starches

Abstract

Досліджено процес одержання катіонізованих крохмалів із ступенем заміщення DS 0,02-0,45 взаємодією амінуючого реагенту 3-хлоро-2-гідроксипропілтриетиламоній хлориду (АР) з кукурудзяним крохмалем напівсухим методом у присутності натрій гідроксиду. АР одержано в одному реакторі взаємодією триетиламіну з HCl з подальшою взаємодією з епіхлоргідрином у присутності каталізатора триметилцетиламоній броміду. Показано, що катіонізований крохмаль з найвищим ступенем заміщення утворюється за мольного співвідношення NaOH: АР = 1,2-2,0. Найбільша ефективність реакції катіонування крохмалю у досліджуваному інтервалі спостерігалась за співвідношення АР: крохмаль=1,0. Ключові слова: катіонний крохмаль, ступінь заміщення, триетиламін.

Efficient Synthesis of Quaternised Guar Gum using Tri‐alkylamine and Epichlorohydrin Condensate by Taguchi L9 Orthogonal Array

“…Doughty and Klem synthesized cationic starch with nitrogen content up to 0.20 % using the quaternizing reagent synthesized by epichlorohydrin and trimethylamine [38] . Quaternized starch with DS ranging from 0.02 to 0.35 was synthesized by Kostyk using the etherifying reagent based on tri‐ethylamine and epichlorohydrin [39] . Similarly, quaternized Tamarind Kernel Powder was synthesized by Kumar et al using epichlorohydrin and trimethylamine condensate [17]…”

“…[38] Quaternized starch with DS ranging from 0.02 to 0.35 was synthesized by Kostyk using the etherifying reagent based on tri-ethylamine and epichlorohydrin. [39] Similarly, quaternized Tamarind Kernel Powder was synthesized by Kumar et al using epichlorohydrin and trimethylamine condensate. [17] In the present study, the epichlorohydrin precursor of GLYTAC was synthesized using epichlorohydrin and trimethylamine [Figure 1A].…”