Priority technologies and innovations in the fishing agribusiness by the year 2032. Foresight study through the Delphi method

Estudio de prospectiva al 2032 de la cadena de plátano, un enfoque hacia los programas académicos del sector agroindustrial

“…Diversos estudios que se han realizado en Colombia de prospectiva han tenido como objetivo la identificación de las necesidades futuras de los recursos humanos que surgirá del impacto de los avances tecnológicos y las tendencias organizacionales, entre los estudios diversos del sector agropecuario realizados en Colombia en los últimos años se resaltan, estudios previos de futuro en el sector en el sector piscícola, (Montes et al, 2017), cafés especiales (Palacio et al, 2016), empaques biodegradables (Zartha et al, 2015), sector de la panela (Flórez, 2013), cadena láctea (Mejía, 2012), sector hortalizas (Rugeles et al, 2010), cadena caucho natural (Castellanos et al, 2009) y estudios previos de futuro en cacao (Castellanos et al, 2007) entre otros. Dentro de las cadenas agroindustriales priorizadas en el departamento de Risaralda, el plátano tiene un potencial desarrollo en la región, por la apertura de nuevos mercados, generación de empleo, ingresos y divisas; el mercado nacional consume alrededor de 12.000 toneladas de producto, lo que corresponde a menos del 0,5% de la producción nacional, que se destinan principalmente a la producción o preparación de comestibles, harinas, productos procesados para consumo humano y alimentos concentrados para el consumo animal.…”

“…En total fueron 100 los expertos o grupos de interés invitados de países como México, España, Estados Unidos, Nicaragua y Colombia los cuales fueron contactados por correo electrónico y a través de la red Researchgate, enviándoles una carta de invitación a participar del estudio de prospectiva al 2032 como expertos en la cadena de Plátano de Risaralda, Colombia y otros países.Fase IISe elaboró un cuestionario para la primera ronda Delphi, el cual se realizó con base en el árbol de temas y tecnologías para cada agrupador, siendo la escala likert el modelo con el cual los expertos nacionales e internacionales contestaron la importancia o prioridad de cada tema o tecnología afines a la cadena plátano al 2032, el cuestionario está dirigido a priorizar un listado de temas correspondientes a cada agrupador, y se solicitó a los participantes anexar observaciones o justificaciones para los temas y tecnologías, se contó con un total de 19 respuestas recibidas por parte de los expertos en esta primera ronda Delphi. En cuanto a la afiliación de los expertos que participaron en el estudio se contó con la participación de 10 académicos, 3 empresarios, 6 representantes de instituciones públicas, dentro del grupo internacional se contó con aportes de 2 expertos de México, 1 de España, 1 de Estados Unidos y 1 de Nicaragua.La escala likert es una medición que se utiliza para comprender las opiniones y actitudes de un experto hacia un proyecto, servicio, meta (Question Pro 2018, citados por Gamboa y Restrepo, 2018), siendo usada en estudios de prospectiva para priorizar tecnologías e innovaciones, las escalas van de 0 que se refiere a ninguna prioridad a 5 con una alta prioridad(Meijering et al, 2016;Foster, 2015), aunque también pueden tomar valores de 0 a 4, 0 a 7 y 0 a 9, conservando el orden de prioridad desde un mínimo hasta un valor máximo, para este estudio se elaboró el cuestionario con escala likert de 0 a 5 tal como se ha utilizado en estudios previos en subsectores agroindustriales como los Delphi en Cafés especiales(Palacio et al, 2016), empaques biodegradables(Zartha et al, 2015) sector piscícola,(Montes et al, 2017). En esta fase, una vez recibida la primera ronda Delphi debidamente diligenciada, se procedió a realizar el análisis estadístico donde Estudio de prospectiva al 2032 de la cadena de plátano, un enfoque hacia los programas académicos Suarez-Guzman…”

Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva para la producción de tilapia roja (Oreochromis mossambicus) en el departamento del Huila, Colombia

“…La piscicultura, definida como aquella actividad dedicada al cultivo de peces bajo manejo e implementación de buenas prácticas, a saber: desarrollo genético, incubación, alimentación, reproducción y sanidad de las especies, ha crecido de manera considerable durante las últimas décadas (Montes-Hincapié et al, 2017). De hecho, la FAO señala que en los últimos 20 años la producción mundial de especies como: tilapia, trucha y cachama, han crecido a ritmos de 12, 6 y 29%, respectivamente (FAO, 2014).…”

Feasibility Study for the Implementation and Definition of Commercialization Channels: Red Tilapia in the Sucua Canton Province of Morona Santiago.

“…Fish production in artificial estuaries grows significantly, and is defined as: rearing under intensive management systems that guarantee the contribution of optimal environmental conditions, as well as the permanent supply of high quality food that contributes to productive strengthening and generates financial sustainability (Montes, et al 2017).…”