Produção, custo e bem estar de galinha caipira da linhagem Embrapa 051 na agricultura familiar

Abstract

A criação de galinhas caipiras é uma prática comum a agricultura familiar, que propicia as famílias produtoras: renda extra, diversificação de produção e proteínas de qualidade. Consumidores preocupam-se cada vez mais com o bem-estar animal. Sistemas semi-intensivos podem proporcionar melhores níveis de bem-estar e manter bons níveis de produtividade. Assim, o objetivo foi analisar economicamente uma criação de poedeiras da linhagem Embrapa 051, verificar a viabilidade do modelo na agricultura familiar, e conferir os níveis de bem-estar animal das aves. Foram usadas 104 pintainhas de 1 dia. O início da postura ocorreu na 22ª semana, com pico de produção na 39ª semana, apresentando 77% de postura. Calculou-se: COT R$ 6.114,57, COE R$ 4.284,07 (70,06% do COT), RB R$ 6.947,00 e IL em torno de 12%. Os resultados foram positivos, porém com uma baixa lucratividade mensal. Devido a elevada taxa de mortalidade os critérios de bem-estar não foram atendidos.

Comparative study of the quality of breast meat of free-range chicken (Gallus gallus domesticus) and conventional chicken (Gallus gallus)

“…In Southeast Asia, the Green junglefowl (Gallus varius) is endemic to Java and neighboring islands (Andersson and Purugganan, 2022). Hybridization between the Red and Grey junglefowl has been observed in their overlapping regions on the Indian subcontinent (Albuquerque et al, 2021). Hybridization between different Gallus species has also been reported in captivity (Nishibori et al, 2005).…”

“…Notably, Morejohn successfully produced fertile F1 hybrids by crossing Red junglefowl with Grey junglefowl, followed by backcrossing with both species. The presence of Red junglefowl/domestic chicken mtDNA has been detected in captive Grey junglefowl (Andersson and Purugganan, 2022), and the yellow skin phenotype in domestic chickens likely resulted from the introgression of a chromosomal fragment from the Grey junglefowl (Albuquerque et al, 2021). Captive F1 hybrids between female domestic chickens and male Green junglefowl, known as Bekisar, are prevalent in Indonesia.…”

“…Captive F1 hybrids between female domestic chickens and male Green junglefowl, known as Bekisar, are prevalent in Indonesia. They are valued for their distinctive plumage coloration and unique vocalizations (Albuquerque et al, 2021).…”

Agricultura familiar no contexto dos ODS e da sala de aula na disciplina Geografia

“…Além disso, é responsável pela renda de 40% da população economicamente ativa do país e por mais de 70% dos brasileiros ocupados no campo (IBGE, 2020). Albuquerque (2008), entende a agricultura sustentável como um sistema produtivo de alimentos, fibras e agroenergia que consegue garantir a manutenção, a longo prazo, dos recursos naturais e da produtividade agrícola, gerando o mínimo de impactos adversos ao ambiente. Esse sistema busca satisfazer as necessidades humanas de alimentos e renda, além de atender as necessidades sociais das famílias e das comunidades rurais.…”