Produtividade de brócolis de verão com diferentes doses de bokashi

Abstract

ResumoO plantio de brócolis tipo cabeça única vem se expandindo nos últimos anos. A procura por alimentos mais saudáveis tem causado um aumento na utilização de compostos orgânicos enriquecidos com microrganismos e, entre estes, destaca-se o bokashi. O objetivo deste trabalho foi avaliar o comportamento da cultivar de brócolis de cabeça única, Lord Summer, sob diferentes doses do composto orgânico bokashi. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições e cinco doses do composto (0; 250; 500; 750; 1000 g.m -2 ). Houve resposta linear para as características altura de plantas, número de folhas por planta, diâmetro do caule e da cabeça, e massa média de cabeça. Em sistema orgânico, a melhor dosagem de bokashi para a cultivar Lord Summer correspondeu a 1000 g.m -2 , porém, a ausência de um ponto de máxima em todas características avaliadas sugere que doses mais elevadas de bokashi poderiam resultar em maiores valores.Palavras-chave: Brassica oleraceae var. itálica. Produção orgânica. Compostos orgânicos enriquecidos. IntroduçãoO brócolis (Brassica oleracea var. italica), também conhecido como brócoli, brocolo ou couve--brócolo, pertence ao mesmo gênero e espécie de todos os tipos de couve (couve-rábano, couve-flor, couve-manteiga, couve-de-bruxelas e repolho). É do grupo Italica e divide-se em dois tipos: ramoso e cabeça única. O tipo ramoso, mais comum no mercado brasileiro, constitui-se de botões florais compridos e separados uns dos outros. Já o tipo cabeça única engloba muitas cultivares comercializadas com o nome popular de brócolis japonês. Em comum eles têm pedúnculos curtos e agregados num formato central e mais grosso, formando uma cabeça única e compacta, de flores miúdas e grudadas. Sua textura, coloração e características nutricionais são as mesmas do tipo ramoso, diferenciando apenas no que se refere à colheita, onde este apresenta somente uma (MAGRO, 2009).O plantio de cultivares de brócolis tipo cabeça única vem se expandindo nos últimos anos, isto por apresentarem características favoráveis ao processamento industrial, adequadas propriedades culinárias, além de um visual mais atrativo aos consumidores. O brócolis é uma hortaliça rica em vitaminas e fibras, indispensáveis para a regulação das funções do organismo, e tem sido recomen-

Produtividade De Repolho Em Função De Doses De Bokashi

“…Resultados semelhantes aos obtidos no presente trabalho foram encontrados por Ferreira et al (2013) que avaliaram as doses 0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10,0 t ha -1 de bokashi em ensaio com brócolis de verão. Nesse estudo, verificou-se que as doses de bokashi promoveram aumento linear para as características altura de plantas, número de folhas por planta, diâmetro do caule e da cabeça, e massa média de cabeça, até a dosagem máxima utilizada, que correspondeu a 10 t ha -1 (Ferreira et al, 2013). Condé et al (2017) observaram que o uso do biofertilizante bokashi (4 t ha -1 ) resultou em um maior desenvolvimento vegetativo das plantas de repolho, sendo observada a produtividade média de 80,36 t ha -1 .…”

Compost, bokashi y microorganismos eficientes: sus beneficios en cultivos sucesivos de brócolis

“…Compost y bokashi son fertilizantes orgánicos que fomentan el reciclaje de residuos orgánicos locales, estimulan la creatividad del productor para formular dichos insumos y son alternativas para nutrir a cultivos agrícolas en el sistema de producción orgánica. Diversos estudios han mostrado que la producción de materia seca en los cultivos aumenta, en la medida en que aumenta la dosis de fertilización orgánica, independiente del tipo de fertilizante orgánico utilizado (Ferreira et al, 2013;Herencia y Maqueda, 2016).…”

Plant characters of broccoli determinants of head production

“…The demand for single-head broccoli (Brassica oleracea L. var. italic Plenck) has increased in the last few years (FERREIRA et al, 2013), due to the development of hybrids with a higher adaptability to diverse sites, improved production and sensory quality, as well as goodvisual attractiveness.…”