PROSPECÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA REFERENTE À PINHA (Annona squamosa L.)

Desenvolvimento de bebida fermentada utilizando a polpa de pinha (Annona squamosa L.) como alternativa para excedentes de colheita

“…A importância da produção de novos produtos à base de pinha acaba sendo por conta da elevada atividade metabólica após a colheita do fruto, o que acelera de forma considerável o tempo de maturação do mesmo, isso faz com que a vida útil seja reduzida (SÃO JOSÉ et al, 2014), e em consequência disto na maioria das vezes os frutos não chegam aos padrões para sua comercialização e sejam postos para fora do mercado (SOUZA et al, 2015). Um exemplo de formulação de novos produtos foi a utilização do bagaço da polpa de pinha proposta por Souza et al…”

“…Sendo assim, o teor alcoólico apresenta a concentração de etanol presente no fermentado, sendo este o segundo maior componente presente em fermentados a base de frutas. Para produção de qualquer bebida é preciso tomar alguns -ZAVALA et al, 2011;SOUZA, 2016) e devido a isso a pinha apresenta um rápido processo de oxidação, deteriorando-se rapidamente a partir do momento em que é colhida (SALVADOR, 2013;SOUZA et al, 2015).…”

Prospecção científica e tecnológica de softwares de tarefas de memória de trabalho visuoespacial

“…O Brasil tem sido participativo nas resoluções de propriedade intelectual implementadas no âmbito internacional. Não obstante, suas leis internas escassas e avanços tecnológicos não conseguiam acompanhar a posição dos outros países, o deixando-o em posição inferior em relação ao desenvolvimento comercial(Arnold & Santos, 2016).Os baixos índices de depósitos no Brasil podem ser ocasionados por políticas de incentivo, que não possuem tempo para amadurecerem, como é o caso da Lei de inovação, baixo investimento de empresas públicas e privadas, bem como a demora de tramitação do registro de patente no INPI, resultando com que pesquisadores e empresas depositem em países que a concessão seja mais breve(Souza. C.…”