в представленной статье выявлена семантика компонента Brod в составе пословиц и поговорок швейцарского диалекта немецкого языка. В ходе контекстуально-семантического анализа текстов паремий были определены макрополя, репрезентирующие символические характеристики хлеба в лингвокультуре швейцарских немцев. Репрезентируя дидактико-мировоззренческие ориентиры этноса, пословицы и поговорки актуализируют аксиологические особенности культуры, позволяя раскрыть ее специфику и традиционные ценности. В результате исследования были получены следующие результаты: хлеб в текстах паремий отождествляется с базовой пищей, материальными ценностями и трудом. В сочетании с другими гастронимами (вода, вино, сыр) хлеб актуализирует мотивы о рациональном потреблении и бережливости. Выступая в качестве аналога материальных ценностей и денег, продукт является гарантом благополучной жизни при условии его бережного использования. Данная семантика также отражена в текстах о расточительстве и праздном образе жизни, в которых порицается излишнее потребление хлеба. В паремиях наблюдается осуждение жадности, скупости и излишней заинтересованности в еде, воплощающей в данном контексте материальные ресурсы. Гастроним Brod репрезентирует тему труда, хлеб выступает как заслуженное вознаграждение за работу и труд, а семантика лени и существования за счет других людей реализуется через метафору потребления чужого хлеба.
the presented article reveals the semantics of the component Brod in proverbs and sayings of Swiss German. In the course of contextual and semantic analyses of proverbs and sayings, we identified the macro-fields representing the symbolic characteristics of bread in the linguoculture of Swiss Germans. Representing didactic and worldview orientations of an ethnos, proverbs and sayings verbalize axiological features of the culture, reveal its specificity and traditional values. The study allowed us to obtain the following results: bread in paroemias is identified as the symbol of basic food, material values and labor. In combination with other gastronomic words (water, wine, cheese) bread display motives of rational consumption and thrift. Acting as an analog of material values and money, the food guarantees a prosperous life on condition of its careful use. The same semantics is also observed in texts about wastefulness and idle lifestyle, such paroemias criticize excessive consumption of bread. The proverbs and sayings condemn greed, avarice and excessive interest in food that in such a context embodies material resources. The gastronomic word Brod represents the theme of labor, bread serves a deserved reward for work, and the semantics of laziness and existence at the expense of others is realized through the metaphor of consumption of other people's bread.
