Qualidade Da Dieta E Estado Nutricional De Diabéticos Tipo 2 Atendidos Na Atenção Primária Do Município De Vitória, Espírito Santo

Abstract

A avaliação do consumo alimentar é fundamental para a identificação de inadequações e o fornecimento de orientações que contribuam para o controle metabólico do diabetes. O objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da dieta de indivíduos diabéticos tipo 2, usuários de uma Unidade de Saúde da Família do município de Vitória, Espírito Santo, Brasil. Para avaliação do consumo alimentar foi aplicado o questionário The Block Screening Questionnare for Fat and Fruit/Vegetable/Fiber Intake. O diagnóstico nutricional foi obtido com base no Índice de Massa Corporal e da circunferência da cintura. A amostra foi composta por 23 indivíduos, com idade de 53 ± 6,3 anos, entre os quais 74% apresentaram obesidade e risco aumentado para complicações metabólicas segundo a circunferência da cintura; 65,2% evidenciaram baixo consumo de gordura e baixo consumo de frutas, vegetais e fibras. Não houve associação significativa entre os escores de consumo alimentar e as variáveis antropométricas. Concluiu-se que os diabéticos deste estudo manifestaram baixo consumo de fibras associado à obesidade e ao aumento da adiposidade abdominal, os quais podem comprometer o controle da doença e favorecer as comorbidades inerentes ao diabetes.
 Palavras-chave: Diabetes mellitus. Consumo alimentar. Avaliação nutricional. Saúde da família.

Iª Coletânea de trabalhos da pós-graduação em ensino de ciências, saúde e ambiente (ENCISA): IFES Campus Aracruz.

“…"O currículo é compreendido como trajetória, viagem, percurso, documento de identidade, potencializador das relações entre nossa vida e a do outro" (VITÓRIA, 2018). O Currículo do Espírito Santo é um documento eixo-norteador que orienta diversas práticas educativas nos diversos contextos territoriais.…”

“…Quadro 02: Habilidades referentes ao campo temático Matéria e energia da BNCC e Currículo do Espírito Santo designadas ao sexto ano do ensino fundamental (BRASIL, 2017;VITÓRIA, 2018).…”

“…Quadro 03: Verbos presentes nas habilidades do campo temático Matéria e Energia (BRASIL, 2017;VITÓRIA, 2018).…”

“…Quadro 04: Habilidades referentes ao campo temático Vida e Evolução da BNCC e Currículo do Espírito Santo designadas ao sexto ano do ensino fundamental(BRASIL, 2017;VITÓRIA, 2018).Fonte: Elaborada pela autora (conclusão).Os verbos presentes nas habilidades do campo temático Vida e Evolução estão demonstrados no quadro 05. EF06CI05/ES Identificar e explicar a organização básica das células e seu papel como unidade estrutural e funcional dos seres vivos, representando -as como unidade básica da vida (teoria celular).…”

A influência da alimentação na cicatrização de feridas e lesões diabéticas: uma revisão integrativa da literatura

“…A literatura tem evidenciado, cada vez mais, a importância do consumo de frutas, legumes e cereais integrais, por conterem nutrientes que apresentam funções fisiológicas benéficas na prevenção de doenças crônicas, associado a uma alimentação com baixo teor de gorduras, sobretudo saturadas, já que são consideradas fator potencializador para o desenvolvimento de doenças crônicas e complicações (Vitória;Guandalini, 2016 . ) A alimentação de um doente diabético deve centrar-se em produtos com poucos hidratos de carbono e pobres em calorias.…”