2022
DOI: 10.1007/s10460-022-10313-6
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Relational values and management of plant resources in two communities in a highly biodiverse area in western Mexico

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“…Estos resultados contrapuestos justifican la necesidad de tener más datos sobre la alimentación actual de los pequeños agricultores para adquirir mayor claridad sobre la magnitud y la dirección de las transformaciones de esta. Por desgracia, los abundantes estudios etnobotánicos que informan de la gran diversidad de plantas comestibles en áreas campesinas e indígenas (Toledo, Ortiz-Espejel, Cortés, Moguel y Ordóñez, 2003) ofrecen un conocimiento limitado sobre el aprovechamiento de tal riqueza en la dieta actual (Gupta et al, 2020), porque, si bien son exhaustivos en la recopilación de información acerca del uso de las plantas útiles, rara vez registran con qué intensidad y frecuencia se consumen (Monroy-Sais et al, 2022;Ubiergo-Corvalán et al, 2020). Por eso el presente estudio tiene como objetivos caracterizar la alimentación de las familias que habitan la región del Totonacapan poblano y, en particular, calcular la cantidad que se consume de aquellos alimentos que provienen de la producción propia, de la misma región cultural y de los mercados externos; también estimar la influencia que tienen la superficie cultivada, los ingresos de las familias y la migración en la dieta de esta población campesina.…”
Section: Introductionunclassified
“…Estos resultados contrapuestos justifican la necesidad de tener más datos sobre la alimentación actual de los pequeños agricultores para adquirir mayor claridad sobre la magnitud y la dirección de las transformaciones de esta. Por desgracia, los abundantes estudios etnobotánicos que informan de la gran diversidad de plantas comestibles en áreas campesinas e indígenas (Toledo, Ortiz-Espejel, Cortés, Moguel y Ordóñez, 2003) ofrecen un conocimiento limitado sobre el aprovechamiento de tal riqueza en la dieta actual (Gupta et al, 2020), porque, si bien son exhaustivos en la recopilación de información acerca del uso de las plantas útiles, rara vez registran con qué intensidad y frecuencia se consumen (Monroy-Sais et al, 2022;Ubiergo-Corvalán et al, 2020). Por eso el presente estudio tiene como objetivos caracterizar la alimentación de las familias que habitan la región del Totonacapan poblano y, en particular, calcular la cantidad que se consume de aquellos alimentos que provienen de la producción propia, de la misma región cultural y de los mercados externos; también estimar la influencia que tienen la superficie cultivada, los ingresos de las familias y la migración en la dieta de esta población campesina.…”
Section: Introductionunclassified
“…Esta investigación retoma los aportes de varios trabajos previos realizados en la región (Moreno-Calles et al 2010, 2012, Campos-Salas et al 2016, Rendón-Sandoval et al 2020 y plantea que los SAF son capaces de mantener la composición y diversidad vegetal, así como de contribuir a la subsistencia de las familias que los manejan. Estas capacidades pueden estar influidas por múltiples factores, entre los que destacan: i) la diversidad de la vegetación silvestre de la que derivan (Rzedowski 1978, 1991, Moreno et al 2011, Vallejo et al 2019, ii) el grado de intensidad de aprovechamiento (Perfecto & Vandermeer 2008, 2012, Rendón-Sandoval et al 2020, iii) los valores que los campesinos otorgan a componentes naturales (Casas et al 2007, Monroy-Sais et al 2022) y iv) la Botanical Sciences / Online First Botanical Sciences / Online First existencia de regulaciones comunitarias y gubernamentales en torno al manejo de la vegetación (Ostrom 2005, CONANP 2013. En este trabajo concentramos nuestra atención en el análisis de la influencia asociada a la diversidad de la vegetación.…”
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