Incorporating sensory effects to traditional multimedia applications makes it possible to stimulate other human senses in addition to sight and hearing. Furthermore, this new type of application allows the construction of multisensory environments that can be used for healthcare applications, for example, stimulating multiple senses of patients through new types of therapy or cognitive training. In this context, this chapter presents and discusses the characteristics of applications with multiple sensory effects, highlighting possibilities of their use for healthcare. This chapter also describes some use cases of applications and multisensory ambients for helping the treatment of patients diagnosed with Alzheimer's, autism spectrum disorder, post-traumatic stress disorder, among others. Resumo A incorporação de efeitos sensoriais às aplicações multimídia tradicionais possibilita estimular outros sentidos humanos, além da visão e audição. Ainda, este novo tipo de aplicação permite a construção de ambientes multissensoriais que podem ser utilizados para aplicações em saúde, por exemplo, estimulando múltiplos sentidos de pacientes por meio de novos tipos de terapia ou treinamento cognitivo. Neste contexto, este capítulo apresenta e discute características de aplicações com múltiplos efeitos sensoriais, destacando possibilidades de sua utilização na área da saúde. Este capítulo também descreve alguns casos de uso de aplicações e ambientes multissensoriais, que podem servir como ferramenta auxiliar no tratamento de pacientes diagnosticados com Alzheimer, transtornos do espectro autista, estresse pós-traumático, dentre outros.