Rendimento e ação inibitória de extratos vegetais sobre fungos fitopatogênicos

Abstract

A presença de fungos fitopatogênicos na agricultura afeta a produtividade e ocasiona perdas econômicas significativas. O controle desses microrganismos é comumente realizado através de agentes químicos, porém, mesmo diante de sua eficiência, esses produtos são considerados contaminantes do solo, ar, água, podendo também comprometer a saúde de manipuladores. Com isso, se estabelece a demanda pelo desenvolvimento de alternativas sustentáveis de controle desses agentes biológicos. Neste cenário, as plantas e seus metabólitos secundários surgem como uma alternativa proeminente em função de seu potencial fungitóxico. A partir desse pressuposto objetivou-se avaliar o rendimento e a potencial toxicidade de extratos vegetais hidroetanólicos sobre fungos fitopatogênicos in vitro. Para realização da pesquisa o fungo fitopatogênico Cladosporium sp. foi coletado de plantas de quiabo (Abelmoschus esculentus). O estabelecimento da cultura fúngica e posterior isolamento, identificação e teste de inibição deram-se no Laboratório de Microbiologia do Centro de Ciências Humanas Sociais e Agrárias (CCHSA), da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). A obtenção dos extratos vegetais hidroetanólicos do bulbo de alho (Allium sativum), da raiz do gengibre (Zingiber officinale) e o fruto da pimenta do reino (Piper nigrum) ocorreu na Clínica Fitossanitária do CCHSA-UFPB, através do método de maceração utilizando-se como solvente etanol 70%. O teste de inibição foi organizado em Delineamento Inteiramente Casualizado com esquema fatorial 4x3, sendo o Fator 1 os três extratos vegetais testados: A. sativum, Z. officinale, P. nigrum e o controle (BDA) e o Fator 2 as três concentrações: 5%, 10% e 15% em água purificada. Para o teste de inibição os extratos vegetais foram adicionados, nas diferentes concentrações, ao meio BDA e após plaqueamento e resfriamento inoculou-se uma suspensão 100 uL, no centro da placa, contendo 1x10^2 esporos de Cladosporium sp./mL, possibilitando a exposição direta do fungo aos extratos. A avaliação foi realizada a partir da avaliação do diâmetro das colônias fúngicas estabelecidas. Foram calculados o índice de crescimento micelial (IMC) e a porcentagem de inibição micelial (PIC). Os rendimentos obtidos a partir da produção dos extratos vegetais hidroetanólicos de A. sativum, Z. officinale e P. nigrum foram, respectivamente, de 48,27%, 36,83% e 47,42%, destacando-se o extrato vegetal de A. sativum com o maior rendimento. Todos os extratos vegetais apresentaram toxicidade sobre Cladosporium sp. O extrato de A. sativum também se destacou, apresentando o menor ICM, 5,56, na concentração de 10%, e de 3,20, na concentração de 15%, e os maiores PIC, 86,65% e 94,82%, nas concentrações de 10% e 15%, respectivamente, apresentando-se como extrato com maior toxicidade para Cladosporium sp. quando comparado com os demais. Os extratos vegetais podem ser considerados uma alternativa em potencial para o controle de fungos fitopatogênicos como o Cladosporium sp.