2002
DOI: 10.1002/1521-379x(200204)54:3/4<89::aid-star89>3.0.co;2-i
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Renewable Raw Materials in Europe ??-?? Industrial Utilisation of Starch and Sugar [1]

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“…75% belongs to the class of carbohydrates, and just 3-4% of these compounds are used by humans for food and nonfood purposes. 2 Ethanol, ethyl lactate and g-valerolactone are three examples of eco-solvents derived from carbohydrates (sugars). Capello et al 3 tried to give a definition of green solvents.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…75% belongs to the class of carbohydrates, and just 3-4% of these compounds are used by humans for food and nonfood purposes. 2 Ethanol, ethyl lactate and g-valerolactone are three examples of eco-solvents derived from carbohydrates (sugars). Capello et al 3 tried to give a definition of green solvents.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…49,50 Cabe ressaltar que o composto obtido em maior quantidade a partir da sacarose é o etanol, que não se enquadra dentro dessa classificação de compostos químicos úteis para a indústria de Química, a não ser como solvente verde para reações, mas ele per se constitui uma cadeia de outros compostos químicos e intermediários para polímeros. 51 Como se pode denotar do pequeno resumo esquemático mostrado na Figura 7, diversos blocos de construção propostos podem ser obtidos a partir da sacarose, como os ácidos succínico, málico, fumárico, 2,5-furano dicarboxílico, 3-hidroxi-propiônico, aspártico, glucárico, glutâmico, itacônico, levulínico e ainda o 3-hidroxibutirolactona glicerol, o sorbitol e o xilitol/arabinitol, além de outros ácidos carboxílicos, incluindo aminoácidos importantes tanto para a alimentação como para outras transformações de interesse das indústrias de química fina.…”
Section: Discussionunclassified
“…Approximately 75% of the biomass produced by Nature through the process of photosynthesis corresponds to carbohydrates, but only between 3-4% of these compounds are used for food and non-food purposes [6]. Therefore the use of carbohydrates as raw materials for the production of basic chemicals is an area of increasing interests [7][8][9][10][11].…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%