RESPON BOBOT BADAN AKHIR DAN KARKAS AYAM BROILER TERHADAP SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIL DENGAN TEPUNG DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) FERMENTASI

Putra, Bela; Aswana, Aswana; Irawan, Feri; Prasetyo, Mukhlis Imam

doi:10.20956/jitp.v9i2.10449

Cited by 7 publications

(8 citation statements)

References 9 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…. Table 2 Giving papaya leaf flour in higher doses could affect the level of palatability, because papaya leaf flour has a bitter taste which has the potential to affect ration consumption [7]. The average protein consumption in this study was 314.90-405.61 g/head/35 days, which was still lower than the results of Zuvira [8] with the treatment of papaya leaf flour in broiler chickens with an average broiler protein consumption of 473.15-513.25 g/head/35 days, this is due to the higher protein content of the ration given in Zuvira's study compared to this study.…”

Section: Consumption Of Crude Proteinmentioning

confidence: 99%

The effect of papaya leaf meal on protein utilisation efficiency in broilers which affects the sustainability of poultry production

Christone,

Hasanah,

Sadeli

et al. 2024

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

Papaya leaf is one of the agricultural wastes containing papain enzymes that are beneficial to livestock, one of which is poultry. The purpose of this research was to determine the effect of papaya leaf meal on the efficiency of protein use in broilers. This study used one hundred Lohmann strain broilers consisting of four treatments, T0 (ration without papaya leaf meal), T1 (ration with 1.5% papaya leaf meal), T2 (ration with 2.5% papaya leaf meal) and T3 (ration with 3.5% papaya leaf meal). The variables observed in this research were crude protein consumption, excreta crude protein, protein efficiency ratio and protein retention. The results of this study were T1 (ration with 1.5% papaya leaf meal) significantly (P<0.01) increased crude protein consumption up to 405.61±10.44 g/head/35 days, T2 (ration with 2.5% papaya leaf meal) significantly (P<0.01) increased protein efficiency ratio up to 3.86±0.18 and protein retention in broiler chickens up to 89.90±4.38% and decreased excreta crude protein. The conclusion of this research is that the use of 2.5% papaya leaf flour in broiler rations can increase protein use efficiency.

show abstract

Section: Consumption Of Crude Proteinmentioning

confidence: 99%

The effect of papaya leaf meal on protein utilisation efficiency in broilers which affects the sustainability of poultry production

Christone,

Hasanah,

Sadeli

et al. 2024

IOP Conf. Ser.: Earth Environ. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Bagian punggung terdiri sebagian besar dari tulang dengan sedikit daging yang melekat pada tulang tersebut [11,12]. Selama proses pertumbuhan ayam broiler, bagian punggung didominasi oleh massa tulang dengan hanya sedikit daging [15]. Berat karkas pada semua perlakuan tidak menunjukkan perbedaan, sehingga dapat dinyatakan bahwa bagian punggung pada perlakuan P3 memiliki porsi yang lebih besar.…”

Section: Persentase Bagian-bagian Karkas Ayam Broiler Yang Diberi Tam...unclassified

Pemberian Tepung Sawi Putih (Brassica pekinensia L) Meningkatkan Persentase Bagian Karkas Ayam Broiler

Isnaeni

Badaruddin

Auza

et al. 2023

JIPHO

View full text Add to dashboard Cite

Ayam broiler merupakan ternak penghasil daging yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Salah satu permasalahan yang sering dihadapi peternak adalah mahalnya harga pakan. Tepung sawi putih merupakan salah satu limbah yang dapat dijadikan sebagai alternatif pakan karena mengandung protein sekitar 26,33% yang mampu meningkatkan produktivitas karkas ayam broiler. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan level tepung hasil samping sawi putih yang sesuai untuk mendukung produktivitas ayam broiler. Seratus ekor ayam broiler digunakan dalam penelitian ini, pakan yang digunakan terdiri dari jagung, konsentrat, dedak, dan tepung hasil samping sawi putih (TSP). Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan level P1= 0% TSP, P2= 5% TSP, P3= 10% TSP, dan P4= 15% TSP. Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat perbedaan pada persentase karkas broiler yang diberi pakan tepung sawi putih, tetapi terjadi peningkatan signifikan perlakuan P4 terhadap berat bagian sayap, persentase paha, dan persentase sayap, serta perlakuan P3 terhadap persentase punggung. Pemberian tepung sawi putih belum mampu meningkatkan kuantitas karkas, tetapi terbukti dapat dijadikan alternatif bahan pakan pada level 15% tanpa menurunkan produktifitas ayam broiler

show abstract

“…Subagia et al (2019) komponen penyusun punggung yang lebih dominan adalah jaringan tulang. Putra et al (2021), selama proses pertumbuhan, bagian punggung ayam broiler didominasi oleh tulang dan hanya sedikit otot (daging).…”

Section: Penelitian Ini Telah Dikerjakan DI Bulanunclassified

Persentase Karkas, Bagian Karkas, dan Lemak Abdominal Ayam Broiler pada Umur Pemotongan yang Berbeda

Tiya

Akramullah

Badaruddin

et al. 2022

J. Ilmu Peternak. dan Vet. Trop. (Journal Trop. Anim. Vet. Sci.

View full text Add to dashboard Cite

This study aimed to examine the effect of different slaughter ages on the percentage of carcass, carcass portion and abdominal fat of broiler chickens. A total of 72 broiler chickens were used in this study in which 36 broilers at 20 days old and 36 broilers at 35 days old. The variables observed were the percentage of carcass, the percentage of carcass parts: thigh, upper thigh, drum stick, meat thigh, bone thigh, wings, breast, breast meat, breast bone, back, upper back, and lower back, as well as the percentage of abdominal fat. This research method is an experiment designed using T-test by comparing the age of slaughtering broiler chickens 20 days with 35 days. The data were analyzed using the SPSS 24 application. The results showed that broiler chickens at different slaughter ages showed a very significant effect on the percentage of breast, breast meat, and abdominal fat (p<0.01), the percentage of carcass, wings, back, and lower back had a significant effect (p<0.05), while the percentage of thighs , the thigh, upper thigh, lower thigh, thigh meat, thigh bone, and upper back had no significant effect (p>0.05). The results of this study concluded that broilers aged 35 days had a higher carcass percentage than those aged 20 days. Keywords : broiler chicken; carcass; abdominal fat; age of slaughter. ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh umur potong yang berbeda terhadap persentase karkas, bagian karkas dan lemak abdominal ayam broiler. Sebanyak 72 ekor ayam digunakan dalam penelitian ini dengan rincian umur 20 hari sebanyak 36 ekor dan umur 35 hari sebanyak 36 ekor. Variabel yang diamati adalah persentase karkas, persentase bagian-bagian karkas: paha, paha atas, paha bawah, daging paha, tulang paha, sayap, dada, daging dada, tulang dada, punggung, punggung atas, dan punggung bawah, serta persentase lemak abdominal. Metode penelitian ini adalah percobaan yang didesain menggunakan Uji-T dengan membandingkan umur pemotongan ayam broiler 20 hari dengan 35 hari. Data dianalisis menggunakan aplikasi SPSS 24. Hasil penelitian memperlihatkan bahwa ayam broiler pada umur pemotongan berbeda menunjukkan persentase dada, daging dada, dan lemak abdominal berpengaruh sangat signifikan (p<0,01), persentase karkas, sayap, punggung, dan punggung bawah berpengaruh signifikan (p<0,05), sedangkan persentase paha, bagian paha, paha atas, paha bawah, daging paha, tulang paha, dan punggung atas tidak berpengaruh signifikan (p>0,05). Hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ayam broiler dengan umur pemotongan 35 hari memiliki persentase karkas yang lebih tinggi dibandingkan dengan umur pemotongan 20 hari. Kata Kunci : ayam broiler; karkas; lemak abdominal; umur potong

show abstract

RESPON BOBOT BADAN AKHIR DAN KARKAS AYAM BROILER TERHADAP SUBSTITUSI SEBAGIAN PAKAN KOMERSIL DENGAN TEPUNG DAUN LAMTORO (Leucaena leucocephala) FERMENTASI

Cited by 7 publications

References 9 publications

The effect of papaya leaf meal on protein utilisation efficiency in broilers which affects the sustainability of poultry production

The effect of papaya leaf meal on protein utilisation efficiency in broilers which affects the sustainability of poultry production

Pemberian Tepung Sawi Putih (Brassica pekinensia L) Meningkatkan Persentase Bagian Karkas Ayam Broiler

Persentase Karkas, Bagian Karkas, dan Lemak Abdominal Ayam Broiler pada Umur Pemotongan yang Berbeda

Contact Info

Product

Resources

About