Restaurant Accounting System Studies in Indonesia 2021-2022: A Systematic Literature Review

Abstract

The purpose of this study is to determine whether the design of an accounting system in a restaurant or franchise business can provide benefits in realizing the creation of accounting reporting that has a positive impact on management. In this study, the application of accounting system design using accounting information system applications was taken from the results of research conducted by previous researchers on restaurants and franchise businesses. The study was conducted based on the literature review of the ten previous studies by making a summary of the results and conclusions. Some of the criteria used in selecting articles to be material in this study are as follows: the method used, trends and topics in related research, factors that influence financial reporting and the next best method used in writing financial reports.The design of an accounting information system using a PHP program and a MySQL database can help companies make financial accounting reports which include the calculation of profit and loss from restaurant companies. PHP applications and MySQL databases used by restaurant companies must comply with applicable accounting standards. Technical competence of employees needs to be given support from the top management of the company to receive special training in the use of financial accounting programs, so that the performance of accounting information systems can be measured for success. The involvement of users of the financial accounting information system program in the company has a positive impact on the performance of the financial accounting system.

Kemampuan informasi akuntansi dan nonakuntansi pada “Si Pencabut Ruko Kosong”: Bertahan atau mundur?

“…Banyak orang beranggapan bahwa menjalankan bisnis di sektor food and beverage hanya memerhatikan pengelolaan produk yang disajikan dan pelayanan yang terbaik sehingga mengabaikan pada pengelolaan keuangan. Namun, menjalankan bisnis yang sukses, penting untuk tidak hanya memberikan produk dan pelayanan yang berkualitas, melainkan juga memerhatikan manajemen keuangan dengan menerapkan pembukuan atau akuntansi yang benar dan baik (Mussa et al, 2023). Menerapkan sistem keuangan atau pembukuan yang baik melibatkan proses memperkirakan dan menganalisis pendapatan, arus kas, persediaan, dan laporan keuangan untuk menilai kinerja bisnis tersebut (Mussa et al, 2023).…”

“…Namun, menjalankan bisnis yang sukses, penting untuk tidak hanya memberikan produk dan pelayanan yang berkualitas, melainkan juga memerhatikan manajemen keuangan dengan menerapkan pembukuan atau akuntansi yang benar dan baik (Mussa et al, 2023). Menerapkan sistem keuangan atau pembukuan yang baik melibatkan proses memperkirakan dan menganalisis pendapatan, arus kas, persediaan, dan laporan keuangan untuk menilai kinerja bisnis tersebut (Mussa et al, 2023). Selain itu, penerapan akuntansi yang tepat juga memungkinkan pengolahan informasi secara efektif dan efisien untuk dapat menghasilkan sebuah informasi dalam menunjang operasional bisnis (Mussa et al, 2023).…”

“…Menerapkan sistem keuangan atau pembukuan yang baik melibatkan proses memperkirakan dan menganalisis pendapatan, arus kas, persediaan, dan laporan keuangan untuk menilai kinerja bisnis tersebut (Mussa et al, 2023). Selain itu, penerapan akuntansi yang tepat juga memungkinkan pengolahan informasi secara efektif dan efisien untuk dapat menghasilkan sebuah informasi dalam menunjang operasional bisnis (Mussa et al, 2023). Rahman et al (2022) juga menyatakan bahwa setiap bisnis yang dibangun harus memiliki sistem pengelolaan informasi akuntansi yang terstruktur dan jelas agar dapat menghasilkan pencatatan dan informasi yang berkualitas dan terorganisir, terutama bisnis franchise yang akan menghadapi tantangan khusus seperti risiko pemilihan franchise, penipuan, kejenuhan pasar, biaya yang tinggi, dan royalty.…”

“…Menurut Coronel & Morris (2014), informasi merupakan sebuah data mentah yang diproses untuk memberikan hasil data yang memiliki suatu makna tertentu. Informasi merupakan suatu hasil dari pengelolaan data dan fakta yang memiliki keterkaitan untuk membantu dalam mengambil sebuah keputusan yang akurat dan valid (Mussa et al, 2023).…”