Roasted, steeped soybeans for growing steers fed alfalfa–grass silage

Abstract

jours a 6t6 r6alis6 pour"6valuer les performan&s des animiux et la r6action des acides amin6s plasmatiques chez 63 jeunes bouvillons crois6s Charolais recevant .o1n*e aliment de base un ensilage luzerne-gramin6es. Le r6gime de base 6tait compl6ment6 avec du mais humide (t6moin), du mais floconnd puis tremp6 (gard6 sans refroidissement) pendant une heure ou un m6lange gluten de maisfarine de sang (AGM-FS) dans les proportions 60:40 (matidre sdche). Tous les regimes 6taient_6qui1ibr6s en 6nergie et' en plus, les r6gimes cJmportant le soja tremp6 ei ICU-FS 6taient 6quilibr6, pour la prot6ine non d6gradable dans le rumen (PnDR). I-ingestion de matidre sdche 6tait sensiblernent la m0me dans toui les r6gimes, soit2,39% du poids corporel. Les gains de poids 6taient plus 6lev6s (P < 0,01) chez les bouvillons recevant le r6gime compl6ment6 avec AGM-FS (D,6%) et avec le soja (6'9%) que chez ies bouvillons t6moins. La digestibilit6 de la fibre au d6iergent neutre et de la lignocellulose ndtait pas n6gativement affect6e par 1e soja en flocons. La teneur ei glucose du plasma 6tait plus basse, mais celle en ur6e 6tait plus 61ev6e dans les r6gimes compl6ment6s au soja et au AGM-FS que dans-le regimei6moin. La iompl6mentation avec soja trempd ol al1 AGM-FS augmentait (P < 0,001) les AA plasmatiques toLux, les AA d chaine ramifr6e (AACR) et le rapport AACR glycine-r. Enouffe elle abaissait le rapport AA non essentiels totauxiAA essentiels. Les paramdtres des AA plasmatiques 6taient directement reli6s ir la non-d6gradabilit6 des compl6ments prot6iques dans le rumen. Le rapport AA non essentiels/AA essentiels plus bas laisse conclure i une am6lioration de l'alimentation p.oi6iqu.. Ces r6sultats montrent que le soja r6ti, floconnd, puis tremp6, servi en compl6ment d'un ensilage luzernegramin6es achemine les prot6ines n6cessaires au petit intestin des bouvillons en croissance rapide.