Rotulagem dos Méis de Apis mellifera

Abstract

Tendo em vista a importância da correta rotulagem de alimentos para garantir a segurança alimentar dos consumidores, este estudo objetivou avaliar a rotulagem de produtos com a denominação de venda Mel e a adequação das informações às legislações vigentes. Realizou um estudo transversal descritivo, em 18 estabelecimentos visitados em Araçuaí-MG, posteriormente elaborou um Checklist com as informações obrigatórias e que devem contar nos rótulos de méis comercializados no varejo. Os dados obtidos comparados com as legislações sobre rotulagem geral e específica para mel. Das oito embalagens com rótulos encontradas, informações como: lista de ingredientes, conteúdo líquido, nome e razão social, endereço do estabelecimento e do importador, registro no SIF e MAPA SIF/DIPOA, categoria do estabelecimento, CNPJ, conservação e composição do produto, marca, lote, informação nutricional e alerta de restrição ao consumo por crianças com menos de 1 ano de idade constaram em 63% das amostras. Já a identificação de origem botânica, data de fabricação, prazo de validade, foi conforme em 88% dos rótulos e apenas 75% constaram instruções de preparo e uso do produto. Os rótulos avaliados apresentaram não conformidades em relação ao exigido pela legislação.Diante disso, este trabalho demonstra para apicultores, produtores e consumidores a importância do cumprimento da legislação de rotulagem de produtos alimentícios como o mel evitando assim qualquer tipo de sanção ou riscos à saúde pública.

Occurrence of filamentous fungi in yerba mate discarded in the environment

“…Given that our study observed 12 genera of fungal known to be pathogenic to yerba mate, all of which are generalists capable of parasitizing other plants, it is important to consider that directly using the residue from yerba mate consumption as an organic fertilizer in flower beds, fruit trees or vegetable gardens -a common practice among the general population-is completely misguided (Santos et al, 2019). This practice introduces these viable fungi, as demonstrated here, into new environments and increases the risk of symptom reproduction in new plants, as these fungi have a broad host range.…”

Oferta E Gestão De Recursos Em Hospitais Públicos: Enfrentamento E Resolutividade Durante a Pandemia Da Covid-19

“…Para um bom funcionamento dos serviços hospitalares, deve haver uma gestão eficiente entre os recursos financeiros, materiais e os recursos humanos, criando um ambiente propício e satisfatório para o profissional 28 . Faz-se necessário que os gestores administrem de forma coerente e idônea todos os recursos que estão envolvidos na operação de um hospital 29 .…”

Rotulagem de mel: Uma análise qualitativa quanto ao cumprimento da legislação em embalagens comercializadas em diferentes cidades do RJ e RS

“…No quadro 2, pode-se verificar que 80% e 52% das amostras apresentaram as informações nutricionais e 20% e 48% não apresentaram essa informação, nos respectivos estados RJ e RS. Outros autores como Santos et al (2022), também encontraram inconformidade no item tabela nutricional, quando analisaram 8 rótulos de méis produzidos no município de Araçuaí, Minas Gerais. Os autores verificaram que 63% (5 amostras) das amostras apresentaram as informações nutricionais e 37% (3 amostras) das amostras não apresentaram essa informação.…”