Seguridad alimentaria y posición laboral en el contexto de la pandemia por COVID-19 en México

Fierro-Moreno, Eréndira; Keymolen, Daniel Lozano

doi:10.29105/respyn21.3-1

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“…En varios artículos similares también se encontró una asociación entre una mayor prevalencia de IA y la falta de escolaridad del(a) jefe(a) de familia, así como NSE bajos (Mundo et al, 2014;Fierro & Lozano, 2022;Gaitán et al, 2020). El nivel educativo de los jefes de hogar constituye una de los principales factores para lograr mejores ingresos económicos e incrementar el acceso de los alimentos en el hogar, a causa de que se ha reportado que la falta de estudios reduce de manera potencial a aspirar a trabajos estables con mayores ingresos (Moreno & Cuellar, 2021; Instituto Nacional de Salud Pública & Programa Mundial de Alimentos [INSP-PMA], 2020), sin embargo, en nuestro análisis de asociación, no se encontraron resultados concluyentes para estas variables.…”

Section: Discussionunclassified

Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México.

Díaz¹,

Hernández²,

López³

et al. 2023

RESPYN

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Introducción: La inseguridad alimentaria impacta el estado nutricional de las poblaciones, siendo la falta de disponibilidad y accesibilidad de alimentos derivada de la pobreza, uno de los principales factores que contribuyen a su aparición. Objetivo: Identificar el nivel de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México. Material y método: : Estudio transversal en 297 personas. Se aplicó la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria, se recolectaron datos sociodemográficos, antropométricos y se compararon entre niveles de inseguridad alimentaria. Se calcularon razones de prevalencia para identificar factores sociodemográficos asociados a mayor riesgo de inseguridad alimentaria. Resultados: Se encontró una alta prevalencia de sobrepeso + obesidad e inseguridad alimentaria de 86.4% y 76.1% respectivamente. Las personas con inseguridad grave presentaron mayor índice de masa corporal, índice cintura/talla y circunferencia de cintura; así como menor nivel socioeconómico y escolaridad del jefe del hogar. La presencia de menores de 18 años aumentó el riesgo de inseguridad alimentaria en 27% [RP=1.27; IC:1.02-1.58)]. Conclusiones: Los bajos ingresos económicos, la baja escolaridad del jefe del hogar y tener menores de 18 años incrementan la probabilidad de que los hogares se posicionen en alguna clasificación de inseguridad alimentaria.

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Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México.

Díaz¹,

Hernández²,

López³

et al. 2023

RESPYN

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“…Además, otro estudio en México reveló que los hogares cuya jefatura se desempeñaba en trabajos de obrero, jornalero o peón tenían una mayor probabilidad de experimentar inseguridad alimentaria en comparación con los hogares con jefatura que trabajaba como patrón o empleador (FIERRO-MORENO & KEYMOLEN, 2022).…”

Section: Discussionunclassified

Educação, Ensino e Geração de Renda: estratégias e propostas em economia solidária

Ribeiro,

Pereira

2023

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tudantes e pesquisadores que se destacaram e qualificaram as discussões neste espaço formativo. Resulta, também, de movimentos interinstitucionais e de ações de incentivo à pesquisa que congregam pesquisadores das mais diversas áreas do conhecimento e de diferentes Instituições de Educação Superior públicas e privadas de abrangência nacional e internacional. Tem como objetivo integrar ações interinstitucionais nacionais e internacionais com redes de pesquisa que tenham a finalidade de fomentar a formação continuada dos profissionais da educação, por meio da produção e socialização de conhecimentos das diversas áreas do Saberes. Agradecemos aos autores pelo empenho, disponibilidade e dedicação para o desenvolvimento e conclusão dessa obra. Esperamos também que esta obra sirva de instrumento didático-pedagógico para estudantes, professores dos diversos níveis de ensino em seus trabalhos e demais interessados pela temática.

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Section: Discussionunclassified

Efecto De La Educación Sobre La Pobreza Monetaria en El Peru

Paredes,

Arpi,

Cardenas Hanco

2023

Educação, Ensino E Geração De Renda: Estratégias E Propostas Em Economia Solidária

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Objetivo: Medir el efecto de la educación del jefe de hogar y sus miembros sobre la reducción de la pobreza monetaria en el Perú. Métodos: Se emplea el modelo probit bivariado y los datos de la encuesta nacional de hogares ENAHO 2018. Resultados: El nivel de educación del jefe de hogar y la educación promedio de los miembros de hogar influyeron significativamente en la reducción de la pobreza en el Perú. Asimismo, los resultados sugieren que la pobreza monetaria está relacionada con el tamaño del hogar, el número de perceptores de ingreso, el acceso a la electricidad, el número de necesidades insatisfechas y el sexo del jefe de hogar. Conclusión: Estos estudios demuestran que la educación es un factor clave en la reducción de la pobreza monetaria. A través de la educación, las personas tienen mayores oportunidades de acceder a empleos mejor remunerados y de mejorar sus condiciones de vida. Además, la educación también puede tener un impacto indirecto en la reducción de la pobreza al promover el crecimiento económico y el desarrollo social.

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Seguridad alimentaria y posición laboral en el contexto de la pandemia por COVID-19 en México

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Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México.

Nivel de percepción de inseguridad alimentaria, estado nutricional y factores sociodemográficos asociados en pobladores de Oaxaca, México.

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