Serviços de delivery alimentício e suas precauções em tempos da pandemia de SARS-COV-2 (Covid-19)

Abstract

Serviços de delivery alimentício e suas precauções em tempos da pandemia de SARS-COV-2 (Covid-19) Food delivery services and their precautions in times of the SARS-VOC-2 Pandemic (COVID-19

Hábitos alimentares e de higiene no período de isolamento social durante a pandemia da Covid-19 no Brasil

“…Soares e Lima, ( 2020) destaca que se deve ter a atenção redobrada com a entrega de alimentos por delivery, pois o contato com o entregador pode ser um vetor do vírus, assim é aconselhado que o pagamento seja realizado pelo site ou aplicativo do estabelecimento. Após o recebimento das mercadorias, recomenda-se a higienização das mãos antes do recebimento e ao receber os alimentos, e deve-se manter distância mínima com o entregador de um metro (Soares & Lima, 2020).…”

Reflexões de estudantes de administração para os micro e pequenos empreendedores no contexto pandêmico de COVID-19/ Reflections from administration students for micro and small entrepreneurs in the pandemic context of COVID-19

“…Há um consenso dos autores quanto aos efeitos socioeconômicos provocados pela Covid-19, para Ribeiro et al (2020) os impactos econômicos serão perversos, Paulino (2020) e Ribeiro et al (2020) ressaltam uma recessão global e Harari (2020) pontua que a pandemia irá deixar efeitos econômicos e geopolíticos permanentes. Os municípios, antes tidos como espaços estratégicos de geração de riqueza, com as medidas de isolamento social para reduzir o número de infectados pela Covid-19, tornaram-se vazias, sendo necessária a introdução de novas maneiras de produção, consumo, interação e socialização de bens e ideias (MEDEIROS, 2020).…”

“…O BNDES lançou, tardiamente, as primeiras medidas para reforçar o caixa das empresas e apoiar trabalhadores que enfrentam os efeitos do Coronavírus. 2020). Sendo assim, a expectativa de crescimento projetada para este ano foi extinta e substituída por um cenário adverso e imprevisível (MATOS; MIRANDA, 2020).…”

“…O novo Coronavírus, Covid-19, foi descoberto em dezembro de 2019 na China e em pouco tempo se alastrou rapidamente, sendo decretado estado de pandemia em 11 de março de 2020 pela Organização Mundial da Saúde (OMS) (MEDEIROS, 2020;PAULINO, 2020;RIBEIRO et al, 2020;SOARES;LIMA, 2020). No Brasil os primeiros casos foram confirmados em fevereiro de 2020 e desde então os números de casos confirmados aumentam aceleradamente, sendo considerado o país que mais registra casos e óbitos na América Latina (LANCET, 2020).…”

Impactos Da Covid-19 No Controle Higiênico-Sanitário No Setor Alimentício

“…Esta é uma tendência em escala mundial, que depende de uma série de fatores, como por exemplo, a adequação dos espaços e das vendas on-line. Esta última, promoveu o crescimento dos serviços de delivery e com ele, a extensão dos protocolos no sentido de garantir um alimento seguro para consumo (HAILU, 2020;SOARES;LIMA, 2020).…”