Substituição do milho em grão moído pela polpa cítrica na desmama precoce de bezerros leiteiros

Abstract

RESUMO -O presente trabalho foi realizado com o objetivo de estudar a substituição do milho em grão moído pela polpa cítrica no concentrado de 28 bezerros da raça holandesa (PC) durante a fase de aleitamento. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, sendo os blocos formados de acordo com a ordem de chegada dos animais. Os animais foram abatidos ao final do experimento. Foram empregados quatro tratamentos: 0, 15, 30 e 45% de polpa cítrica na ração, em substituição ao milho. Todos os animais receberam o colostro por três dias na fazenda de origem. Além do concentrado, os bezerros receberam diariamente quatro litros de leite integral no primeiro mês, divididos em duas refeições, e três litros no segundo mês, em uma única refeição. O concentrado foi oferecido aos bezerros a partir do quarto dia de vida. Todos os bezerros foram mantidos em abrigos individuais. Os parâmetros avaliados foram: ganho de peso diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar, aumentos da altura na cernelha e do perímetro torácico, volume e peso dos compartimentos estomacais, desenvolvimento papilar, contagem de protozoários, pH ruminal e incidência de diarréias. Não houve diferença significativa entre tratamentos para os parâmetros estudados. Concluiu-se que a polpa cítrica pode substituir o milho em grão moído na dieta peletizada contendo 5% de leite em pó, para bezerros desmamados precocemente, com bons resultados.Palavras-chave: bezerros, concentrado inicial, polpa cítrica Substitution of the Corn Grain Ground by Citric Pulp in the Early Weaning of Dairy CalvesABSTRACT -The present study was carried out to study the substitution of the ground corn grain by the dried citrus pulp in the starter diet of 28 Holstein calves in an early weaning system. The experimental design was in completely randomized blocks, with the blocks formed in accordance to the arrival order of the animals. The animals were slaughter at the end of the experiment. The experiment consisted on four treatments: 0, 15, 30 and 45% of citrus pulp in the diet, in substitution of the ground corn grain. The calves received the colostrum for three days in the original farm. Besides the concentrate, the calves received four liters of whole milk in the first month, divided in two meal, and three liters in the second month. The concentrate was fed ad libitum fed to the calves from the fourth life day. All calves were kept in individual houses. The evaluated parameters were: average daily gain, dry matter intake, feed:gain ratio, increases of the withers height and of the heart girth, volume and weight of the stomach compartments, development of rumen papillas, number of protozoa, pH and incidence of diarrhea. There was no significant difference among treatments. The dried citrus pulp can substitute the ground corn grain in the diet of early weaned calves, with good results. cidindo com a escassez de forragens. Devido a essas facilidades e aos possíveis custos menores que o milho, e por ser um alimento de boa palatabilidade e alta digestibilidade, a polpa cítrica e...

Performance and behavior of dairy calves fed diets containing milk and citric flavor agents

“…The average daily gain (545 g/animal/day) was superior to that (452 g) observed by Liziere et al (2002), who conducted work with similar periods of weaning and feed management. Schalch et al (2001) observed values of average daily gain of 453g/animal/day and variation of the measurement of wither height and thoracic perimeter up to weaning time of 10.0 and 14.4 cm, respectively. In the present work, the variations of wither height and thoracic perimeter were 10.6 and 18.6 cm at weaning time, respectively.…”

Substituição total do milho pela polpa cítrica no concentrado de bezerros leiteiros

“…Porém, no presente estudo, até a quarta semana de idade os animais apresentaram consumos semelhantes, indicando que a aceitabilidade talvez não tenha sido a causa dessa diferença de consumo observada após a quinta semana de idade dos animais. Schalch et al (2001) também não observaram problemas de aceitabilidade, porém, segundo os autores, a adição de 5% de leite em pó desnatado no concentrado pode ter aumentado a aceitabilidade da dieta pelos bezerros, uma vez que não foram observadas diferenças para o consumo de MS do concentrado entre as diferentes inclusões de polpa cítrica no concentrado (0 a 45% em substituição ao milho).…”

“…A polpa cítrica é um coproduto fibroso da indústria de suco de laranja e tem sido utilizada na alimentação de ruminantes em substituição parcial ou total ao milho Peixoto et al, 2015;Javed et al, 20016), sendo um alimento rico em sacarose, pectina e fibra de boa digestibilidade, o que possibilita a sua utilização na alimentação de vacas leiteiras (Santos et al, 2001;Nussio et al, 2002;Costa et al, 2014, novilhas (Mendes Neto et al, 2007) e de bezerros (Schalch et al, 2001). Porém, a composição proteica desse coproduto, em geral, é desequilibrada, sendo deficiente em aminoácidos, principalmente a metionina, e em fósforo, além de possuir altos conteúdos de cinzas e de cálcio, sendo este último muito variável, o que dificulta o balanceamento das dietas.…”

“…Sendo assim, o fornecimento de polpa cítrica para animais jovens é questionável e possui diferentes indicações quando a quantidade de inclusão nas dietas desses animais. Harris Jr. and Staples (1989) recomendaram até 10% de inclusão de polpa cítrica na dieta para bezerros, já Schalch et al (2001) relatou que a polpa cítrica pode substituir até 100% do milho, em concentrados peletizados com adição de 5% de leite em pó desnatado, para bezerros durante a fase de aleitamento.…”

Desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore em confinamento alimentados com bagaço de cana-de-açúcar e diferentes fontes energéticas

“…Schalch et al (2001), ao substituírem o milho por polpa de citrus, não encontraram diferenças no desempenho de bovinos e concluíram que o nível de substituição pode ser de até 100%. Henrique et al (1998) observaram que, em dietas contendo baixas proporções de concentrado (20%), o milho pode ser totalmente substituído por polpa de citrus.…”