Avaliou-se o consumo, eficiência e comportamento de vacas Girolando suplementadas com diferentes níveis de sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (T0 – 0 g, T100 – 100 g, T200 – 200 g e T300 - 300 g) fornecidos diariamente durante o arraçoamento matinal com dieta ad libidum composta de 62% de volumoso (silagem de milho) e 38% de concentrado. Foram utilizadas quatro vacas distribuídas em quadrado latino 4x4 durante 56 dias. Foram avaliados o consumo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), carboidratos totais (CHO) e carboidratos não fibrosos (CNF); o tempo para as atividades de apreensão e ingestão de alimentos, ruminação, ócio, em pé e deitado e; a taxa de eficiência de alimentação e ruminação. Todas as análises dos dados foram realizadas no programa SAS® a 5% de probabilidade por análise de variância. Não houve efeito (P>0,05) da suplementação de sais de cálcio de ácidos graxos insaturados para todas as variáveis analisadas, que pode ser devido a gordura protegida apresentar sob forma inerte ao ambiente ruminal, não interferindo na digestibilidade da fibra e no consumo. Assim os animais não tiveram necessidade de alterar o comportamento para suprir a necessidade de nutrientes. A suplementação de sais de cálcio de ácidos graxos insaturados até 300 g, não influencia o consumo e comportamento em vacas da raça Girolando.