The Effects of a High Carbohydrate Diet on the Teeth of Parabiosed Albino Rats

The troubling story of blood-driven dementias

“…This hypothesis was confirmed when he injected a tracer into the blood of one rat and detected it in the non-injected, but surgically attached animal [1]. The ability of parabiosis to definitively demonstrate the involvement, or lack of involvement, of circulating factors made it a popular technique used to answer a diverse array of research questions ranging from factors influencing obesity, to the cause of dental cavities [2].…”

Τεχνικές Αποκατάστασης Τερηδόνων Ρίζας

“…9 Η δράση πάντως των υδατανθράκων βασικά είναι τοπική μετά την ανατολή των δοντιών και εντοπίζεται στις οδοντικές επιφάνειες που έρχονται σε άμεση επαφή με αυτούς. 10 Το πόσο τερηδονογόνοι είναι, εξαρτάται από τους εξής παράγοντες: α) Από το ζυμώσιμο ή όχι: οι υδατάνθρακες σαν ουσίες δεν επιδρούν πάνω στην αδαμαντίνη όπως είναι, αλλά μέσω της διάσπασης τους σε οξέα δημιουργούν περι βάλλον χαμηλού pH, το οποίο προκαλεί την αποδόμηση του ανόργανου μέρους των ιστών. Μέτρο αυτής της μετατροπής των υδατανθράκων σε οξέα είναι το αν αυτοί είναι ζυμώσιμοι, δηλαδή αν κάτω από την επίδραση κάποιων ενζύμων διασπώνται.…”