The Procedure, Principle, and Instrumentation of Antioxidant Phytochemical Analysis

White, Brittany L.; Rice, Lydia; Howard, Luke R.

doi:10.1002/9781118229378.ch2

Cited by 5 publications

(9 citation statements)

References 138 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…The simplest mass analyzer is the single quadrupole, which allows access to the detector only to ions with a certain m/z (White et al, 2012). Although low in resolution, m/z values of up to 4,000 can be measured (Fossen et al, 2006), allowing the analysis of polymeric phytochemicals, such as tannins.…”

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

“…Currently, atmospheric pressure ionization (API) is the most widely used technique; the absence of vacuum at the ion source simplifies coupling with HPLC, one of the most important chromatographic separation methods for phytochemicals (White et al, 2012). The main ionization sources in API are electrospray ionization (ESI) and atmospheric pressure chemical ionization (APCI), both of which can produce protonated (in positive mode) or deprotonated (in negative mode) ions.…”

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

“…An ion trap (IT) analyzer accumulates molecular ions into a chamber where they can be isolated or further fragmented. Tandem mass spectrometry (MS/MS) includes at least two stages in which ions are selected, fragmented, and then reselected and measured (White et al, 2012). The two selective stages may be separated in space, as in a triple-quadrupole (TQ) mass spectrometer, or in time, as in a Q-Trap or time-of-flight (TOF) instrument.…”

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

See 2 more Smart Citations

Mass spectrometry-based analysis of whole-grain phytochemicals

Koistinen

Hanhineva

2015

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

View full text Add to dashboard Cite

Whole grains are a rich source of several classes of phytochemicals, such as alkylresorcinols, benzoxazinoids, flavonoids, lignans, and phytosterols. A high intake of whole grains has been linked to a reduced risk of some major noncommunicable diseases, and it has been postulated that a complex mixture of phytochemicals works in synergy to generate beneficial health effects. Mass spectrometry, especially when coupled with liquid chromatography, is a widely used method for the analysis of phytochemicals owing to its high sensitivity and dynamic range. In this review, the current knowledge of the mass spectral properties of the most important classes of phytochemicals found in cereals of common wheat, barley, oats, and rye is discussed.

show abstract

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

Section: Mass Spectrometry In Phytochemical Researchmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Mass spectrometry-based analysis of whole-grain phytochemicals

Koistinen

Hanhineva

2015

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Optimum extraction method parameters will vary depending on the sample matrix. Each plant sample may require different temperatures and solvent mixtures [9,13]. When extracting antioxidants from plants, a good solvent mixture is alcohol-water (ratios will vary with different plant samples) which soaking for 24 h 30°C and shaking rate 120 rpm in shaker incubator.…”

Section: Optimal Phenolic Extraction Of Plant Samplesmentioning

confidence: 99%

Extraction of Phenolic Compounds as Antioxidants From Some Plants and Their Cytotoxic Activity Against Breast Cancer Cell Line

Omran

Taee

Jassani

et al. 2017

Asian J Pharm Clin Res

View full text Add to dashboard Cite

Objective: The objective of the study was to study the antioxidants and cytotoxic activities of phenolic extracts of some plants against breast cancer and normal cell lines.Methods: Phenolics were extracted from different parts of some plants (15) such as seeds, fruits, leaves, and rhizomes using methanol: ethanol: HCl: Distilled water at a ratio 50:29:1:20 (v:v:v:v). The contents of phenolics and flavonoids were estimated using gallic acid and quercetin as standards, respectively. The antioxidant activity was determined by 2,2ˋ-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) radical scavenging assay. Phenolic flavonoids were partially purified by adsorption chromatography using a silica gel column from selected plants and assayed their cytotoxic activity against breast cancer cell line Michigan Cancer Foundation-7 (MCF-7) and a normal cell line of non-tumorigenic fetal hepatic cell line (WRL-68).Results: The Cinnamomum zeylanicum extract had the highest phenolic and flavonoid contents were followed by Lawsonia inermis, Citrullus colocynthis, Syzygium aromaticum, Peganum nigrum, and Phoenix dactylifera. The antioxidant activity of Curcuma longa, P. dactylifera, C. colocynthis, Solanum melongena, and C. zeylanicum extracts had the highest ability to scavenge the free radicals. The acetone fraction of P. dactylifera and C. colocynthis extracts had the minimum inhibition dose that kills 50% of cells inhibitory concentration 50 values 156.91 μg and 1055.06 μg against MCF-7 and 372.86 μg and 153.8 μg against WRL-68, respectively. While the S. melongena extract had less effect on both cell lines.Conclusions: Phenolics as antioxidant substances had moderate or variable effectiveness on normal and cancer cell lines, and the highest concentrations were cancerous poison impact may be on normal cells over than cancer cells.

show abstract

“…Οι περισσότερες εμπορικές τεχνολογίες, που είναι διαθέσιμες ως τώρα, βασίζονται στην αφυδάτωση του υλικού, την άλεση του και την εκχύλιση του με διαλύτες κατάλληλους για την βιομηχανία τροφίμων με στόχο την ανάκτηση εκχυλισμάτων πλουσίων στις ενώσεις στόχους. Τα εκχυλίσματα που παραλαμβάνονται, εν συνεχεία συμπυκνώνονται σε ένα τελικό προϊόν πλούσιο στις επιθυμητές δραστικές ενώσεις White et al, 2012). Η εφαρμογή τεχνολογιών εκχύλισης πρέπει να είναι σύμφωνη με την ποιότητα του προϊόντος, τις εμπορικές προδιαγραφές και απαιτήσεις, και το συγκεκριμένο τεχνολογικό επίπεδο που διατίθεται η έδρα παραγωγής του προϊόντος.…”

Section: παραπροϊόντα βιομηχανίας χυμών και φρουτοποτώνunclassified

Πράσινες Διεργασίες Εκχύλισης

Kyriakopoulou¹,

Κυριακοπούλου²

View full text Add to dashboard Cite

Στην διατριβή αυτή μελετήθηκαν βιομηχανικά εφαρμόσιμες διεργασίες εκχύλισης ως προς την ανάκτηση βιοδραστικών ενώσεων από φυτά και τα παραπροϊόντα του αγρο-βιομηχανικού κλάδου διατροφής. Συγκεκριμένα, στερεά απόβλητα οινοποιείων, στερεά υπολείμματα της παραγωγής ελαιόλαδου, φλούδες εσπεριδοειδών, φύλλα ελιάς και μαστίχας επιλέχθηκαν ως πρώτες ύλες για την εκχύλιση φαινολικών ενώσεων. Πριν από την εκχύλιση τα υλικά αυτά υποβλήθηκαν σε ξήρανση προκειμένου να αποφευχθεί η μικροβιακή αλλοίωση τους και να διατηρηθεί το φαινολικό τους περιεχόμενο. Υπολογίστηκαν επίσης οι κινητικές ξήρανσης και εξετάστηκε η επίδραση της ξήρανσης στην ανάκτηση των βιοδραστικών τους ενώσεων. Η ανάκτηση διεξήχθη μέσω συμβατικών τεχνικών εκχύλισης, όπως η εκχύλιση soxhlet και η διαβροχή, καθώς και νέες μεθόδους που υποβοηθούμενες με μικροκύματα ή υπερήχους. Η χρήση μικροκυμάτων και υπερήχων βρέθηκε να ενισχύουν την ανάκτηση φαινολικών ενώσεων, ακόμη και όταν χρησιμοποιούνται πιο πράσινοι ηπιότεροι διαλύτες. Η αποτελεσματικότητα των εκχυλίσεων εξετάστηκε υπολογίζοντας τις αποδόσεις τους, ενώ και η επιλεκτικότητα των διεργασιών αξιολογήθηκε χρησιμοποιώντας φασματοφωτομετρικά πρωτόκολλα και αναλύσεις υψηλής απόδοσης υγρής χρωματογραφίας. Επιπλέον, πραγματοποιήθηκε συγκριτική αξιολόγηση του κύκλου ζωής των διεργασιών για να αξιολογηθεί η βιωσιμότητα των επιλεγμένων στρατηγικών αξιοποίησης για την παραγωγή βιοδραστικών εκχυλισμάτων, τα οποία μπορούν να ενσωματωθούν σε τρόφιμα και καλλυντικά προϊόντα. Μεταξύ των διαφόρων διεργασιών εκχύλισης παρατηρήθηκαν σημαντικές διαφορές στην απόδοση των φαινολικών ενώσεων και ως εκ τούτου στις περιβαλλοντικές τους επιδόσεις. Η υποβοηθούμενη εκχύλιση με υπερήχους για αποξηραμένα υποπροϊόντα (στεμφύλων, ελαιοπυρήνα, φύλλα ελιάς και φλούδες πορτοκαλιού) βρέθηκε να είναι η πιο βιώσιμη διαδικασία εκχύλισης, ανεξάρτητα από τη χρήση αιθανόλης 50% ως διαλύτη, ενώ η υποβοηθούμενη μικροκυμάτων βρέθηκε κατάλληλη για την εκχύλιση φαινολικών από μη επεξεργασμένα φύλλα μαστίχας χρησιμοποιώντας νερό ως διαλύτη. Ανάμεσα στους εξεταζόμενους συνδυασμούς γραμμών παραγωγής βιοδραστικών εκχυλισμάτων βρέθηκε ότι η πιο οικονομικά βιώσιμη είναι η εκχύλιση με υπερήχους στεμφύλων και φύλλων ελιάς και η εκχύλιση με μικροκύματα φύλλων μαστίχας.

show abstract

The Procedure, Principle, and Instrumentation of Antioxidant Phytochemical Analysis

Cited by 5 publications

References 138 publications

Mass spectrometry-based analysis of whole-grain phytochemicals

Mass spectrometry-based analysis of whole-grain phytochemicals

Extraction of Phenolic Compounds as Antioxidants From Some Plants and Their Cytotoxic Activity Against Breast Cancer Cell Line

Πράσινες Διεργασίες Εκχύλισης

Contact Info

Product

Resources

About