Thermal fermentation in a sauce medium: changes in properties of tobacco without use of fragrances

Moiseev, Igor V.; Podkopaev, D. O.; Krotov, D.G.; Krotova, E.A.; Prikhodko, R.P.; Lezny, V.V.; Simdyanova, T.P.; Sau, Fsbei He Bryansk; Factory, Pogar Cigarette Cigar

doi:10.32757/2619-0923.2018.3.3.122.129

Cited by 3 publications

(1 citation statement)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Вейпинг в электронном виде уже очень широко распространен в мире, и многие страны вводят строгие правила в свете появляющихся фактических данных, свидетельствующих о негативном воздействии вейпинга на здоровье человека [8][9][10][11][12]. Принятие законодательных актов относительно запрета на использование электронных сигарет в общественных местах в настоящее время затруднительно, хотя такая инициатива была внесена в Государственную Думу РФ, но отсутствие доказательной базы риска здоровью при «пассивном употреблении» никотинсодержащей продукции не позволяет определить ограничительные меры при распространении альтернативных табачным изделиям никотинсодержащих продуктов [13][14][15][16][17][18][19][20][21].…”

unclassified

Assessing acute inhalation health risk caused by exposure to products created by nicotine-containing stuff consumption in enclosed spaces

Zaritskaya¹,

Fedorov²,

Iakubova³

2021

Health Risk Analysis

View full text Add to dashboard Cite

Contemporary research reveals that electronic devices for nicotine consumption produce not so negative effects on health due to adverse chemicals being emitted in substantially lower quantities. Nevertheless, such consumption still results in emission of various organic and non-organic substances with their effects on health being rather unpredictable. It is necessary to conduct additional studies, including those focusing on passive smoking of electronic cigarettes and assessing health risks caused by exposure to them. Our research goal was to assess acute health risks caused by passive consumption of tobacco and nicotine-containing products. We built a model for tobacco or nicotine consumption by actual consumers (volunteers) and the process was evened as per a number of consumption sessions. We examined three products: tobacco cigarettes (cigarettes), electronic nicotine delivery system (ENDS), and a tobacco heating system (IQOS). Background air quality parameters were measured in a specifically organized enclosed space prior to each study session. We also conducted experiments in so called «reference groups» when research participants didn’t consume the examined products but were in the same conditions. Health risks were assessed as per the Guide R 2.1.10.1920-04 «The Guide on assessing health risks caused by exposure to chemicals that pollute the environment». Use of ENDS and IQOS does not result in significant changes in air composure and does not cause unacceptable acute health risk. Combined effects produced by contaminants on organs and systems resulted in health risks for respiratory organs, eyes, and body as a whole being insignificantly higher than permissible levels; these risks were practically the same as those detected for a reference group. Tobacco smoking resulted in unacceptable acute risks 1.5 hours after an experiment started; these risks were caused by elevated concentrations of such contaminants as acetaldehyde, formaldehyde, PM2.5, PM10, and carbon monoxide.

show abstract

unclassified

Assessing acute inhalation health risk caused by exposure to products created by nicotine-containing stuff consumption in enclosed spaces

Zaritskaya¹,

Fedorov²,

Iakubova³

2021

Health Risk Analysis

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Study of Organoleptic and Physical and Chemical Characteristics of Products From Smoking Rolling Tobacco

et al. 2022

View full text Add to dashboard Cite

Аннотация. Изделия из табака курительного тонкорезаного, они же «самокрутки», в настоящее время являются трендовым явлением развития рынка табачных изделий как в Российской Федерации, так и за рубежом. Ввиду того, что для сигарет установлены предельно допустимые значения содержания никотина, смолы и монооксида углерода в дыме, производители изготавливают табачную мешку для сигарет с высоким содержанием таких компонентов, как восстановленный табак и расширенная жилка, с одной стороны регулирующих токсичность, а с другой стороны снижающих вкусо-ароматические свойства. Это приводит к тому, что современные сигареты c точки зрения вкуса и аромата табачного дыма слабо удовлетворяют потребительские вкусовые предпочтения. Создавая самостоятельно изделия из табака курительного тонкорезаного, комбинируя различные сорта табака, используя различную по составу и воздухопроницаемости бумагу для самокруток, а также меняя массу табака и диаметр изделия, потребитель может создать идеальный продукт, отвечающий его вкусовым предпочтениям. В связи с ростом популярности самокруток растет актуальность исследований их качественных характеристик. В данной статье рассмотрены такие качественные характеристики, как химический состав и технологические свойства образцов: табачного сырья; табачной мешки с жилкой и без; табака курительного тонкорезаного различных торговых марок. Основной целью данной работы является исследование влияния конструкции изделия (диаметра, массы, Новые технологии / New Technologies (Majkop) 2022; 18 (3) Технология продовольственных продуктовTechnology оf Food Production воздухопроницаемости бумаги) на дегустационную оценку. Для каждого вида курительного табака были изготовлены изделия (самокрутки) различной массы и диаметра, с использованием бумаги четырех типов, отличающиеся по составу и воздухопроницаемости. Установлена зависимость дегустационной оценки изделий из табака курительного тонкорезаного от воздухопроницаемости бумаги и конструктивных особенностей изделий (ширины волокна, массы и диаметра изделий).

show abstract

Development of Flavorous Additives for Tobacco Processing Based on Mailard Reaction Products

Карманов,

Гнучих

2024

Перспективные Исследования: Теория И Практика: Сборник Статей Международной Научной Конференции (Санкт-Петербург, Сентябрь 2024

View full text Add to dashboard Cite

В статье представлены результаты исследований по разработке вкусоароматических добавок на основе продуктов реакции Майяра, применяемых в табачной промышленности. Дегустационная оценка табака показала явное улучшение его потребительских качеств после обработки указанными добавками. The article presents the results of research on the development of flavoring additives based on Maillard reaction products used in the tobacco industry. A tasting assessment of tobacco showed a clear improvement in its consumer qualities after treatment with the indicated additives.

show abstract

Thermal fermentation in a sauce medium: changes in properties of tobacco without use of fragrances

Cited by 3 publications

References 0 publications

Assessing acute inhalation health risk caused by exposure to products created by nicotine-containing stuff consumption in enclosed spaces

Assessing acute inhalation health risk caused by exposure to products created by nicotine-containing stuff consumption in enclosed spaces

Study of Organoleptic and Physical and Chemical Characteristics of Products From Smoking Rolling Tobacco

Development of Flavorous Additives for Tobacco Processing Based on Mailard Reaction Products

Contact Info

Product

Resources

About