1994
DOI: 10.1080/08327823.1994.11688246
|View full text |Cite
|
Sign up to set email alerts
|

Thermal Processing of Food Packaging Waste Using Microwave Heating

Help me understand this report

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...
2

Citation Types

0
2
0
1

Year Published

1994
1994
2013
2013

Publication Types

Select...
5
2

Relationship

0
7

Authors

Journals

citations
Cited by 11 publications
(3 citation statements)
references
References 3 publications
0
2
0
1
Order By: Relevance
“…Microwave heating is widely used in industry for disinfection, for example, in the treatment of food waste, 22 medicine waste, 23,24 sewage sludge 25 and biomaterials. 26 In recent studies, Kubota et al.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
See 1 more Smart Citation
“…Microwave heating is widely used in industry for disinfection, for example, in the treatment of food waste, 22 medicine waste, 23,24 sewage sludge 25 and biomaterials. 26 In recent studies, Kubota et al.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…Microwave heating is widely used in industry for disinfection, for example, in the treatment of food waste, 22 medicine waste, 23,24 sewage sludge 25 and biomaterials. 26 In recent studies, Kubota et al 27 had carried out the microwave heating for the regeneration of adsorbent for desiccant air-conditioning system.…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%
“…Χρήσεις στην αρτοζαχαροπλαστικήΣτις ΗΠΑ, αρκετοί παραγωγοί ψωμιού και ντόνατς κάνουν χρήση συσκευών μικροκυμάτων σε συνδυασμό με τη συμβατική τεχνολογία θέρμανσης, πετυχαίνοντας σημαντική μείωση του χρόνου ψησίματος (για το ψωμί από 18-22 min, σε 6-8 min),(Rosenberg και Bögl, 1987α).1.5.6. Παστερίωση και αποστείρωσηΗ ιδέα της βιομηχανικής χρήσης των μικροκυμάτων για την παστερίωση και την αποστείρωση τροφίμων έχει διατυπωθεί εδώ και 30 χρόνια(Jeppson και Harper, 1967, Mudgett και Schwartzberg, 1982, Decareau, 1985, Kudra et al, 1991, Schlegel, 1992, Harlfmger, 1992, Anonymous 1996, Casasnovas et al, 1994, Tops, 2000, όμως παρόλη τη γνώση που έχει συσσωρευτεί μέχρι σήμερα, ελάχιστα έχει εφαρμοστεί στη βιομηχανία τροφίμων, κυρίως εξαιτίας της έλλειψης επαρκών δεδομένων όσον αφορά τον προσδιορισμό της θερμοκρασίας στο πιο ψυχρό σημείο του προϊόντος.Μία από τις ελάχιστες εταιρίες που χρησιμοποιούν τα μικροκύματα για παστερίωση τροφίμων εδρεύει στις ΗΠΑ και παράγει ετησίως 13 εκατομμύρια γεύματα(Tops, 2000). Το σύστημα είναι αυτοματοποιημένο και η ακτινοβολία των γευμάτων γίνεται μέσα σε σήραγγα υπό πίεση.…”
unclassified