Utilização de leveduras para a produção de biomassa em extrato de palma forrageira (Opuntia ficus-indica)

Abstract

Opuntia ficus-indica é uma cactácea utilizada na produção de bioprodutos, sendo rica em carboidratos e reconhecida como fonte alternativa de alimento para agricultura de subsistência. Este trabalho objetivou avaliar a utilização do extrato líquido de O. ficus-indica como substrato para o crescimento de leveduras de interesse biotecnológico. Candida utilis, C. lipolytica, Saccharomyces cerevisiae e Kluyveromyces marxianus foram cultivadas no extrato obtido após tratamento da cactácea. Alíquotas do cultivo microbiano foram coletadas para análise de biomassa, açúcares redutores, pH e parâmetros cinéticos. K. marxianus apresentou maior taxa de crescimento (µmax= 0,25h-1) e maior porcentagem de consumo de açúcar (95,68%). C. utilis obteve melhor rendimento de biomassa em relação ao substrato consumido (Yx/s=2,69). C. lipolytica se destacou por exibir melhor perfil cinético uma vez que apresentou maiores valores de produção de biomassa (∆Xmax=10,93 g/L) e produtividade (P= 0,58 g/L.h-1) em 24 horas de cultivo. A influência de diferentes concentrações salinas no crescimento de C. lipolytica cultivada em extrato de O. ficus-indica foi testada com NaCl e KCl (0,1M, 0,25M, 0,50M, 1M, 2M e 4M). No crescimento sob estresse a levedura foi tolerante às concentrações salinas (até 1M de NaCl e a 0,5M para KCl). As concentrações maiores inibiram o crescimento celular. A concentração de 4M foi considerada letal para ambas as células leveduriformes e a 2M sub-letal. As células de C. lipolytica expressaram adaptação contra estresse osmótico até a concentração de 1M. Os resultados sugerem a utilização desta cactácea como substrato alternativo para a produção de biomassa microbiana.

INFLUÊNCIA DO RESÍDUO DE PRODUÇÃO DE CERVEJA NO CRESCIMENTO DE FUNGOS Ganoderma E NA OBTENÇÃO DE β-GLUCANAS

“…Os O cultivo de fungos em efluentes é possível, dada a capacidade destes em colonizar e se desenvolver em diferentes resíduos, tais como rejeitos industriais (CHICATTO, 2014) ou lodo de esgoto (MENEZES et al, 2017), pois podem utilizálos como fontes nutricionais para os processos de bioconversão. Para obtenção das β-glucanas, se faz necessário o uso de meios de cultivo em concentrações adequadas de carbono e nitrogênio, além dos micronutrientes.…”

“…Na obtenção de produtos naturais, especialmente em pesquisas voltadas à descoberta de novos fármacos, tem-se empregado distintos REA -Revista de estudos ambientais (Online) v.22, n. 2, p.32-42, jul./dez. 2020 microrganismos, os quais são considerados verdadeiras biofábricas (SOUZA et al, 2016, MATOS LINS et al, 2018. Os fungos basidiomicetos mostram ampla capacidade de desenvolvimento em substratos sólidos (ZENNI; HELM; TAVARES, 2018) e líquidos (LENZI et al, 2018), podendo gerar produtos de interesse à indústria de alimentos, fármacos e cosméticos (BENTO;CASARIL, 2012).…”