Utilização Do Grão De Cevada Em Substituição Ao Milho Em Dietas Para Vacas Em Lactação

Abstract

Autor para correspondência: André Thaler Neto -thaler@cav.udesc.br.RESUMO -O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da substituição total e parcial de grãos de milho moídos por grãos de cevada laminados sobre a produção e a composição do leite. Foram utilizadas 28 vacas holandesas, com média de 125 dias de lactação, em um delineamento em quadrado latino 4x4. A dieta foi fornecida na forma de dieta totalmente misturada, 1 vez ao dia. Foram testados 4 níveis de substituição de milho por cevada (T1 -0% cevada; T2 -33 % cevada; T3 -66% cevada; e T4 -100% cevada). O experimento teve uma duração total de 105 dias. As vacas foram ordenhadas 2 vezes ao dia e as coletas para determinação da percentagem de gordura, proteína e extrato seco total (EST) e da contagem de células somáticas (CCS) realizadas 2 vezes em cada período experimental e para determinação do nitrogênio uréico no leite (NUL) ao final de cada período. A ingestão de matéria seca decresceu linearmente quando a cevada substituiu o milho. A ingestão de proteína bruta, fibra em detergente ácido e fibra em detergente neutro não foi afetada pela substituição do milho pela cevada. Foi observada redução linear na produção de leite, produção de leite corrigido para 4% de gordura (LCG), produção e percentagem de gordura do leite, enquanto que a percentagem de proteína aumentou linearmente. A eficiência alimentar (EA) foi em média de 1,31 kg de LCG/kg de matéria seca ingerida, não sendo afetada pelas dietas. Também não houve efeito do nível de substituição sobre a produção de proteína, EST, CCS e NUL.Palavras-chave: cevada laminada, composição do leite, níveis, produção de leite.ABSTRACT -In the present research work the effects of partial and total substitution of ground corn grain by dry rolled barley on the milk production and composition were evaluated. Twenty-eight Holstein cows with an average of 125 days in milk were used in a 4x4 latin square design. Once a day, the diet was supplied in a totally mixed ration. Four levels of corn substitution by barley were tested (T1 -0% barley; T2 -33% barley; T3 -67% barley; and T4 -100% barley. The experiment was carried out during 105 days. Cows were milked twice a day and contents of fat, protein, milk total solids, and somatic cell count (SCC) were established twice in each treatment period and the milk urea nitrogen (MUN) at the end of each period. The dry matter intake decreased in a linear fashion when barley replaced corn in the diet. However, the ingestion of crude protein, neutral fiber detergent and acid fiber detergent were not affected when substituting corn by barley. Linear reduction was observed in milk yield, fat corrected milk production and fat and protein contents of the milk, while the protein percentages increased in a linear way. No effect was registered concerning the levels of substitution on the protein production, total solids of the milk, SCC, MUN and on the conversion efficiency.Key-words: dry rolled barley, levels, milk yield, milk composition. IntroduçãoNo Brasil, especialmente na reg...

Effect of feeding flax meal on milk fatty acids profiles and performance of Holstein dairy cows

“…The level of CP from BR (17.77%) is better than that from corn and lower than wheat, but it is nevertheless considered to have the lowest quality and digestibility (Zardo and Lima 1999). Cardova et al (2004), in a study on dairy cows, tested the replacement of maize with barley by-products and found that the average proportion of barley inclusions increased NDF and ADF. For these reasons, several trials on dairy cows have been conducted to study the effect of using different flax forms (seed, meal and oil) to compare their effects with other sources on milk production and composition.…”