Validating the Italian version of the Adult Picky Eating Questionnaire

Validity and Reliability of the Turkish Adaptation of the Adult Picky Eating Questionnaire

“…Ölçeğin dört madde eklenerek oluşturulan 20 maddelik Çin uyarlamasında, orijinal çalışmada olduğu gibi, ölçeğin dört faktörlü yapısı DFA ile doğrulanmış, model uyumları sağlanmış (χ2=493.420 (df=165, p<0.001), RMSEA=0.063 (90% CI: 0.057-0.070), CFI=0.933, TLI=0.922, and SRMR=0.055) ve alt faktörlerin Cronbach's Alpha değerleri sırasıyla 0.716, 0.794, 0.744 ve 0.996 olmak üzere ölçeğin Cronbach's Alpha değeri 0.874 olarak bildirilmiştir (34). Ölçeğin genişletilmiş 20 maddelik Çin uyarlaması üzerinden yapılan İtalyan versiyonunda da, ölçeğin dört faktörlü yapısı DFA ile doğrulanarak, model uyumlarının kabul edilebilir düzeyde olduğu (χ2=638.179 (df=165, p<0.001), RMSEA=0.053 (90% CI: 0.049-0.057), CFI=0.914, TLI=0.905, SRMR=0.053) ve ölçeğin Cronbach's Alpha değerinin 0.84 olduğu bildirilmiştir (35). Bu çalışmada da orijinal ve uyarlama çalışmalarına benzer şekilde, 16 maddelik ölçeğin dört faktörlü yapısı DFA ile doğrulanmış (χ2/df=0.906, RMSEA=0.010; NFI=0.933; CFI=0.998; SRMR=0.059) ve alt boyutların Cronbach's Alpha değerleri sırasıyla 0.733, 0.682, 0.678 ve 0.791 ve ölçeğin Cronbach's Alpha değeri 0.829 olmak üzere, ölçeğin yüksek güvenilirliğe sahip olduğu bulunmuştur.…”

“…Ölçeğin orijinal çalışmasında da, Çin ve İtalyan uyarlamalarında da YSYÖ ve alt faktörlerinin birbirleriyle anlamlı, pozitif korelasyonları bulunurken; cinsiyet ve BKİ ile istatistiksel açıdan anlamlı bir ilişki saptanmamıştır (19,34,35). Ayrıca ölçeğin Çin uyarlamasında paralel form olarak kullanılan YTT-26 yeme bozukluğu ölçeği ile pozitif yönlü, küçük-orta düzeyde bir korelasyon saptanmıştır (34).…”

“…Ölçeğin İtalyan uyarlamasında, seçici yemenin besin ve yemek yeme eğilimine yönelik esnekliğini değerlendirmek amacıyla kullanılan bir özbildirim ölçeği olan "Inflexibility Index", seçici yiyicilerde farklı fakat birlikte ortaya çıkan bir davranış olan yeni yiyecekleri deneme konusundaki isteksizliği değerlendirmek için kullanılan "Food Neophobia Scale", obsesifkompulsif bozukluğun yıkama, kontrol etme, sipariş verme, takıntı, zihinsel nötralizasyon ve istifleme olmak üzere altı farklı semptomunu değerlendiren bir araç olan "Obsessive-Compulsive Inventory-Revised", seçici yiyicilerde psikolojik komorbiditeyi belirleyen ve iğrenme deneyimi ve duygusal etkiler üzerinden gıdalara yönelik tiksintiyi değerlendirmek amacıyla kullanılan "The Disgust Propensity and Sensitivity Scale-Revised" ve diyet çeşitliliği ile kalitesini değerlendiren indeksler kullanılmıştır (35). Çalışma sonucunda, ilk olarak seçici yemenin hem yeme esnekliği, hem de gıda neofobisi ile güçlü bir ilişkisi olduğu belirlenmiştir.…”

“…(2022) iğrenmenin, seçici yiyicilerin en az değişiklik belirtisi olan yiyecekleri (örneğin, tohum eklenmiş ekmek) bile reddetmelerine yol açtığını ve bozulmuş/çürümüş yiyeceklerle karşılaştıklarındakine benzer bir davranış göstereceklerini belirtmiştir (42). Son olarak, ölçeğin orijinal çalışması ve Çin uyarlaması bulgularını destekler şekilde, İtalyan uyarlamasında da seçici yemenin psikososyal bozukluklarla ilişkili olduğu bildirilmiştir (35).…”

“…Bu bulgular, ABD örnekleminde (19) ve Çin örnekleminde (34) olduğu gibi, İtalya örnekleminde de (35) seçici yemenin KKYAB'nin ağırlık kaybı semptomlarından ziyade, psikososyal bozuklukla güçlü şekilde bağlantılı olduğunu göstermektedir.…”