Valor nutricional do farelo de algodão para a tilápia do nilo (Oreochromis niloticus)

Kleemann, G.; Barros, Margarida Maria; Pezzato, Luiz Edivaldo

doi:10.4025/actascianimsci.v31i1.505

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“…Para o CDA do triptofano, a secagem à sombra foi 10,30% inferior à secagem ao sol. Em análise com farelo de algodão, na alimentação de tilápia-do-nilo, Kleemann et al (2009) obtiveram CDA do triptofano de 76,21%, resultado semelhante ao observado no presente trabalho. Em relação aos demais aminoácidos essenciais, o CDA da histidina, no processo de secagem à sombra, foi 14,19% superior ao do tratamento de secagem ao sol.…”

Section: Chemical Composition and Apparent Digestibility Of Dried Aerunclassified

“…Resultado similar para secagem ao sol foi obtido por Kleemann et al (2009), com o farelo de algodão, para tilápia-do-nilo, que obtiveram 79,74% para o CDA da prolina. Esse fato pode ser atribuído à afinidade deste aminoácido com o tanino, pela formação de um complexo resistente à ação enzimática durante a digestão (Austin et al, 1989), o que reduz o seu aproveitamento.…”

Section: Chemical Composition and Apparent Digestibility Of Dried Aerunclassified

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Composição bromatológica e digestibilidade aparente da parte aérea seca da mandioca na alimentação de tilápias-do-nilo

Hisano

Pietro

Barros

et al. 2013

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem da parte aérea da mandioca, ao sol e à sombra, sobre a composição bromatológica e o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) de nutrientes, energia e aminoácidos para tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Não houve diferença entre os métodos de secagem para a composição bromatológica. O CDA da proteína bruta apresentou maior digestibilidade para a parte aérea seca à sombra. A secagem da parte aérea da mandioca à sombra permite maior conservação do conteúdo proteico e melhor digestibilidade aparente da fração proteica e aminoacídica para a tilápia-do-nilo.Termos para indexação: Manihot esculenta, Oreochromis niloticus, alimento alternativo, aminoácidos, secagem. Chemical composition and apparent digestibility of dried aerial part of cassava in Nile tilapia feedingAbstract -The objective of this work was to evaluate the effect of sun and shade drying of the aerial part of cassava on the chemical composition and apparent digestibility coefficient (ADC) of nutrients, energy, and aminoacids for Nile tilapia (Oreochromis niloticus). There was no difference between the drying methods for chemical composition. The ADC of crude protein showed higher digestibility for the shade dried aerial part. Shade drying of the aerial part of cassava allows higher conservation of the protein content and better apparent digestibility of the protein and amino acid fraction for Nile tilapia.

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Section: Chemical Composition and Apparent Digestibility Of Dried Aerunclassified

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