Wastes from ethanol and biodiesel in animal feed

Abstract

ResumoA partir da transformação dos grãos de cereais para a produção de etanol são gerados os resíduos secos e solúveis de destilaria (DDGS) que correspondem a aproximadamente 30% do cereal empregado. Logo, objetivou-se reunir informações sobre a utilização de DDGS na alimentação animal. Os ingredientes normais a serem substituídos por DDGS são milho, farelo de soja e de trigo. O alto percentual de fibra, a concentração de ácidos graxos insaturados para suínos em terminação, as micotoxinas e os baixos percentuais de aminoácidos e minerais limitam o uso de DDGS na dieta de não ruminantes, sendo aconselhável o emprego de ensaios de avaliação nutricional. A qualidade e a palatabilidade dos DDGS influenciam o NUNES, J.K. et al. Resíduos da indústria de etanol e de biodiesel na alimentação animal. PUBVET, Londrina, V. 7, N. 18, Ed. 241, Art. 1593, Setembro, 2013 desempenho produtivo dos animais. A formulação da dieta para suínos contendo DDGS precisa ser baseada em teor de energia líquida e