Water availability and calcium propionate affect fungal population and aflatoxins production in broiler finisher feed during storage

Alam, Sahib; Shah, Hamid Ullah; Khan, Nazir Ahmad; Zeb, Alam; Shah, Abdul Qadir; Magan, Naresh

doi:10.1080/19440049.2014.963699

Cited by 6 publications

(3 citation statements)

References 37 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Alam et al (2014) [30] studied the effects of calcium propionate, water activity (aw), and incubation time on the total fungal count and aflatoxins B1 (AFB1), B2 (AFB2), G1 (AFG1) and G2 (AFG2) production in broiler feed. All the factors (preservative, aw and storage time) alone and in combination significantly reduced the total fungal count and aflatoxin production in the feed.…”

Section: Acidity Regulatorsmentioning

confidence: 99%

A Systematic Review of the Efficacy of Interventions to Control Aflatoxins in the Dairy Production Chain—Feed Production and Animal Feeding Interventions

Farkas

Országh

Engelhardt

et al. 2022

Toxins

View full text Add to dashboard Cite

The study presents a systematic review of published scientific articles investigating the effects of interventions aiming at aflatoxin reduction at the feed production and animal feeding phases of the milk value chain in order to identify the recent scientific trends and summarize the main findings available in the literature. The review strategy was designed based on the guidance of the systematic review and knowledge synthesis methodology that is applicable in the field of food safety. The Web of Science and EBSCOhost online databases were searched with predefined algorithms. After title and abstract relevance screening and relevance confirmation with full-text screening, 67 studies remained for data extraction, which were included in the review. The most important identified groups of interventions based on their mode of action and place in the technological process are as follows: low-moisture production using preservatives, acidity regulators, adsorbents and various microbiological additives. The results of the listed publications are summarized and compared for all the identified intervention groups. The paper aimed to help feed producers, farmers and relevant stakeholders to get an overview of the most suitable aflatoxin mitigation options, which is extremely important in the near future as climate change will likely be accompanied by elevated mycotoxin levels.

show abstract

Section: Acidity Regulatorsmentioning

confidence: 99%

A Systematic Review of the Efficacy of Interventions to Control Aflatoxins in the Dairy Production Chain—Feed Production and Animal Feeding Interventions

Farkas

Országh

Engelhardt

et al. 2022

Toxins

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Supporting this use, Sahib et al (2010) found that the addition of CaP could suppress the germination, growth rate, and aflatoxin production of Aspergillus flavus [1]. Similarly, a 5g/1000 g dose of CaP reduced the total fungal count and aflatoxins B1, B2, G1 and G2 production in broiler starter feed [2]. In addition, along with its use in the feed industry, CaP is also used to preserve fresh fruits and vegetables to extend the shelf life and enhance nutritional value [3].…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Growth performance and development of internal organ, and gastrointestinal tract of calf supplementation with calcium propionate at various stages of growth period

Zhang

Chen

et al. 2017

PLoS ONE

View full text Add to dashboard Cite

To investigate the effects of calcium propionate (CaP) supplementation on performance, the development of the internal organ, and gastrointestinal tract of calves at various stages of growth period, 54 male Jersey calves (age = 7 ± 1 d, body weight(BW) = 23.1 ± 1.2 kg) were randomly allocated to three treatment groups. While control calves were fed basis dietary with no additives (0CaP), other treatment calves were fed basis dietary supplementation with CaP at 50 (5CaP) or 100 (10CaP) g kg−1 dry matter. The experiment lasted 160 d and was divided into three feeding stages: Stage 1 (d 0 to 30), Stage 2 (d 31 to 90), and Stage 3 (d 91 to160). Six calves from each group were randomly selected and slaughtered on days 30, 90, and 160 when at the conclusion of each experimental feeding stage. The BW of calves increased with 10CaP after feeding 90 d, whereas it increased with 5CaP and 10CaP at feeding 120d and 160d compared to 0CaP. The 10CaP group improved average daily gain (ADG) of calves at stage 2, and d120-160 of stage 3 compared with the 0CaP group. The ADG of 5CaP was greater than the 0CaP group only at 120–160 d of stage 3 compared with the 0CaP group. The results of feed efficiency were in agreed with ADG as no dry matter intake difference at all stages of growth period. The 10CaP treatment exhibited the greatest spleen weight among the treatment at the end of the experiment; the liver weight of the 5CaP and 10CaP calves at feeding 90 d and of the 10CaP calves at feeding 160 d and were greater than those of the 0CaP animals. The CaP at the tested doses increased the rumen weight after feeding 90d of Jersey calves, and also improved the development of intestine. In conclusion, dietary supplementation with calcium propionate at the tested doses caused a beneficial effect in the growth performance and gastrointestinal tract traits of Jersey calves, thus to add 10% CaP before feeding 90 days was better and 5% CaP supplementation was expected at the period for feeding 90 to160 d.

show abstract

“…Он содержит 21 % кальция (126). Это соединение предотвращает рост плесени и другой патогенной микрофлоры (127). Благодаря ионной связи в молекуле этой и других органических солей их растворимость выше, чем у неорганического карбоната кальция.…”

Section: взаимодействие ионов Ca 2+ с нутриентамиunclassified

CALCIUM: PHYSIOLOGICAL ROLE, SOURCES AND DOSES IN DIETS OF COMMERCIAL POULTRY (review)

Kazaev

2024

S-h. biol.

View full text Add to dashboard Cite

Кальций критически важен для сельскохозяйственных животных и птицы в условиях современных интенсивных технологий, поэтому поиск его новых источников продолжается. Основные критерии их оценки -высокая биодоступность этого макроэлемента в сочетании с низкой стоимостью такой кормовой добавки. Физиологическое действие кальция распространяется на все системы органов (G.S. Baird, 2011). Следовательно, в птицеводстве рецептуры рационов цыплятбройлеров и кур-несушек должны разрабатываться с учетом роли этого макроэлемента в метаболических путях, участия ионов кальция в прямых и косвенных химических взаимодействиях с другими неорганическими и органическими соединениями, клеточными и надклеточными структурами. Особенно актуален поиск более доступных и эффективных способов нормализации рационов сельскохозяйственной птицы при высоких потерях молодняка и яиц. У птицы 99 % кальция содержится в костях, 1 % -в мягких тканях (Д. Оберлис с соавт., 2008). Однако современные фундаментальные и клинические исследования доказывают, что роль кальция в физиологических процессах не ограничивается формированием структуры костей и яичной скорлупы. От достаточной концентрации кальция в крови зависит секреция и действие гормонов, проницаемость клеточных мембран, нервная проводимость, мышечные сокращения (R. Stehle с соавт., 2007; E.T. Kavalali, 2015). Кальций увеличивает синтез коллагена, что ускоряет заживление ран (J. Zhang с соавт., 2021), влияет на функции белков, с которыми связывается в качестве кофактора (C. Umerah с соавт., 2023). Апоптоз, его интенсивность, межклеточная адгезия при формировании соединительной ткани кальций-зависимы (D. Goll с соавт., 2003). Количество костной ткани в организме генетически запрограммировано. При недостатке кальция в период роста тело не достигнет необходимых параметров (K. Okuyama с соавт., 2022). Логично, что одной из важнейших патогномоничных причин большого числа отклонений от нормы может быть дефицит кальция, нарушение его усвояемости, низкая биодоступность. Общепризнанными источниками кальция служат его соли: карбонат, цитрат, лактат, дикальцийфосфат, глюконат, сульфат и их комбинации с витамином D3, микроэлементами, эстрогенами (F. Zhang с соавт., 2018; B.L. Damron с соавт., 1995; Н.С. Стрелков с соавт., 2008; L.P. Yang с соавт., 2018). Существенное различие между этими соединениями заключается в разной биодоступности Ca. Механизм доступности кальция из солей известен и зависит от нескольких факторов, прежде всего от дозы, одновременного поступления синергистов и антагонистов, кислотности желудочного сока, режима потребления (F. Bronner, 2023; S. Christakos, 2012; R. Alexander с соавт., 2023). Поэтому необходимо тщательно подбирать состав рациона и учитывать множественные взаимодействия между его компонентами в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ) животных. В обзоре освещены вопросы биохимии кальция в организме животных и птицы. Рассмотрены нормы поступления кальция с рационом в России и за рубежом, механизмы его усвоения в разных отделах ЖКТ, синергетические и антагонистические взаимодействия ионов ...

show abstract

Water availability and calcium propionate affect fungal population and aflatoxins production in broiler finisher feed during storage

Cited by 6 publications

References 37 publications

A Systematic Review of the Efficacy of Interventions to Control Aflatoxins in the Dairy Production Chain—Feed Production and Animal Feeding Interventions

A Systematic Review of the Efficacy of Interventions to Control Aflatoxins in the Dairy Production Chain—Feed Production and Animal Feeding Interventions

Growth performance and development of internal organ, and gastrointestinal tract of calf supplementation with calcium propionate at various stages of growth period

CALCIUM: PHYSIOLOGICAL ROLE, SOURCES AND DOSES IN DIETS OF COMMERCIAL POULTRY (review)

Contact Info

Product

Resources

About