Yield and marketable characteristics of tubers of clones and cultivars of potato

Abstract

ResumoA batata (Solanum tuberosum L.) é uma importante fonte de alimento por possuir uma elevada eficiência na conversão de luz solar, água e nutrientes em um alimento de alta qualidade. Há necessidade de se realizar em pesquisas que contribuam para o desenvolvimento ou aprimoramento de novos genótipos de batata para atender as exigências de consumidores e produtores. Assim, pesquisas que caracterizem a variação genética existente são importantes para aumentar a eficiência dos programas de melhoramento. O presente trabalho avaliou caracteres da morfologia, desempenho produtivo e resistência pós-colheita ao esverdeamento dos tubérculos de cultivares e clones de batata. O experimento em campo foi conduzido na Embrapa Hortaliças, em Brasília, DF. Com elevada produtividade total (83,5 t ha -1 ) e comercial (49,0 t ha -1 ) de tubérculos, o clone 085 destacou-se dentre os clones avaliados. Este clone alia alta produtividade comercial de tubérculos a tubérculos com baixa susceptibilidade ao esverdeamento, ótima uniformidade, bom formato e olhos de profundidade rasa. Assim, o clone 085 torna-se forte candidato a ser lançado como uma nova cultivar ou para ser utilizado em cruzamentos para a seleção de novos clones, combinando qualidade e produtividade.Palavras-chave: programas de melhoramento; produção; qualidade pós-colheita.