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Aims: The objective of this study was to evaluate peach fruits quality after chemical thinning using metamitron at different times in the South of Brazil. Study Design: The experimental design was in randomized blocks, with five replications of three plants, fruits were harvested and evaluated the central plant in the plot, and twenty fruits were evaluated in each replicate.

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Chemical thinning of fruits may be an alternative practice to hand thinning. Hand thinning must be performed in a short time during the fruiting stage, but lack of manpower and the onerous costs of the operation make it increasingly difficult to employ it at the right time and at the ideal intensity. The objective of this study was to examine the effect of different concentrations of metamitron as a chemical thinner on ‘PS 10711’ peach trees. The experiment was carried out during two harvests in an orchard in the municipality of Eldorado do Sul, in the Central Depression region of the state of Rio Grande do Sul, Brazil. Treatments consisted of the application of metamitron at the concentrations of 100, 200, 300 and 400 mg L-1; hand thinning; and no thinning. The fruits were thinned chemically and by hand 40 days after the peach trees were in full bloom. Fruit abscission, fruit set, number of fruits, production per tree and fruit quality were evaluated. Metamitron has a thinning effect on the peaches of cultivar PS 10711. The metamitron concentrations of 100 and 200 mg L-1 result in less fruit abscission as compared with hand thinning. The thinning effect of metamitron alters production per tree, but does not interfere with fruit quality.

As práticas tecnológicas empregadas no cultivo de pessegueiro são determinantes na produção e na qualidade das frutas e devem ser definidas com uma visão de sustentabilidade ecológica e econômica. O objetivo deste trabalho é caracterizar e identificar o nível de adoção de práticas culturais e tecnologias no cultivo de pessegueiro. Neste estudo, foram elencados quatros perfis de produtores, que contemplassem, em seus sistemas de produção, níveis diferenciados de produtividade e a identificação dos principais aspectos tecnológicos adotados na produção de pêssego destinado a indústria. Na safra de 2018/2019, foi realizada a aplicação presencial de questionário semiestruturado a 20 estabelecimentos produtivos, caracterizando o manejo e a tecnologia de produção adotada frente as dimensões fitotécnicas de implantação do pomar, manejo e tratos culturais, manejo fitossanitário e colheita e pós-colheita. Os principais fatores limitantes encontrados na produção de pêssegos decorrem do deficitário preparo do solo previamente ao plantio, não emprego de análise do solo e foliar para correção e adubação, juntamente com desconhecimento sobre o porta-enxerto utilizado nos pomares. Além disso, a mosca da fruta e a podridão parda demandam esforços e recursos para assegurar o manejo fitossanitário adequado a produção de pêssegos. De uma forma geral, adoção tecnológica e inovações demonstram capacidade de elevar a produtividade da produção de pêssegos os pomares, no entanto, sua adoção depende de ações estratégicas na transferência de tecnologias que implementem e assegurem a sustentabilidade ambiental e econômica do setor.